Japonský nůž 135 Tojiro Pro Eco

Popis produktu

Japonský univerzální nůž 135 Tojiro PRO ECO
Kvalitní profesionální nože řady Tojiro Damascus PRO jsou vyrobeny z 63 vrstev oceli. Extrémně tvrdé jádro (62º Rockwell a) je vyrobeno ze slitiny uhlíkové oceli s molybdenem, kobaltem, vanadem a chromem. Jádro obklopuje vrstva niklové oceli. Různý obsah niklu utažených vrstev dává čepeli elegantní vzor, tak charakteristický pro damaškovou ocel. Díky tomuto designu nože je maximální ostrost zachována po dlouhou dobu a zároveň je pružná čepel snadno znovu ostrá.
Malý nůž na krájení různých produktů. Můžete jej použít jak na loupání ovoce a zeleniny, tak na krájení masa a sýrů nebo na krájení zeleniny. Používá k přesnému krájení například při loupání a krájení křehkých plodů, nebo k krájení a sekání menších produktů, jako je česnek. Univerzální nůž, který je velmi užitečný v každé kuchyni.
Rukojeť v západním stylu z ekologického a velmi odolného ekologického dřeva, vyztužená ocelovými nýty. V místě spojení rukojeti a čepele ocelové kování.
- Délka čepele: 135 mm
- Celková délka: 240 mm
- Šířka čepele: 25 mm
- Hmotnost: 75 g
- Ocel niklový
- HRC 62 (+/-1)
- Počet vrstev: 63
- Nerez
- Naostřené: oboustranně
- Rukojeť: laminátové pryskyřice dřeva
- Kování: ocel
- Ruční mytí
Vyrobeno v Japonsku
[2201030]