Japonský nůž Yanagi-Sashimi 210 Haiku Home

Popis produktu

Japonský nůž Yanagi-Sashimi 210 Haiku Home
Nůž Yanagi Sashimi používá hlavně k filetování a krájení ryb do tenkých plátků zvaných sashimi - odtud název nože. Ostrost a jednostranný brus usnadňují zpracování jemného rybího masa, ale nůž je stejně vhodný i pro jiné druhy masa. Je vhodný pro přípravu sushi.
Haiku Home je pravděpodobně nejprodávanější řadou oblíbených nožů japonské firmy Chroma. Jedná o cenově dostupné nože vysoké kvality určené pro příležitostné vaření nebo napjaté rozpočty. Jsou to skvělé nože pro začátečníky. Nerezová ocel s tvrdostí 56 (+/-1) HRC dlouho drží zaostření a snadno udržuje a udržuje. Dřevěná rukojeť zakončená plastovou svorkou umožňuje pevné uchopení i při kontaktu s vodou.
- Délka čepele: 210 mm
- Celková délka: 325 mm
- Šířka čepele: 29 mm
- Hmotnost: 75 g
- Ocel japonská nerezová ocel
- HRC 56 (+/-1)
- Nerez
- Naostřené: jednostranně
- Rukojeť: japonský cypřišek
- Kování: plast
- Ruční mytí
Vyrobeno v Japonsku
[2600204]