Japonský nůž na pečivo 220 Tojiro Classic VG-10

Popis produktu

Nůž na pečivo 220 Tojiro Classic VG-10
Nože řady DP od Tojiro jsou jedny z nejoblíbenějších kuchyňských japonských nožů zakoupených v Evropě. Úspěchu dosáhly díky vynikající kvalitě za relativně nízkou cenu. Další výhodou pro Evropana je skutečnost, že jsou nerezové.
Tyto nože jsou vykovány ze tří vrstev oceli. Jádro nože je vyrobeno z oceli VG-10 s vysokou tvrdostí a obklopeno dvěma vrstvami o něco měkčí oceli 13-Chrome, nerezové díky obsahu 13% chromu. Tato kombinace zajišťuje nerezovou čepel, flexibilní a zároveň zachovávající dlouhou ostrost a snadno znovu zaostřuje. Rukojeť v západním stylu z ekologického a velmi odolného ekologického dřeva, vyztužená ocelovými nýty. V místě spojení rukojeti a čepele ocelové kování.
Nože na pečivo nejsou v japonských kuchyních standardem. Vyrábějí hlavně pro evropský a americký trh. Vroubkovaná čepel nože usnadňuje řezání věcí, které jsou zvenčí tvrdé, ale uvnitř měkké, jako je bochník křupavého chleba.
- Délka čepele: 215 mm
- Celková délka: 340 mm
- Šířka čepele: 30 mm
- Hmotnost: 192 g
- Ocel VG-10
- HRC 60 (+/-1)
- Nerez
- Zaostřeno: oboustranně
- Rukojeť: pryskyřičný laminát dřeva
- Kování: ocel
- Ruční mytí
Vyrobeno v Japonsku
[2200828]