Nůž na loupání Takeshi Saji Btq 9 cm ocel R-2 SG2 tyrkysová rukojeť

Popis produktu

Takeshi Saji BTQ 9 cm – malý nůž s jádrem R-2
Když chcete mít v kuchyni malý nůž, který se po několika dnech loupání a drcení neotupuje, je důležitá ocel. Tento nůž na loupání má jádro z práškové oceli a přitom vyniká v zásuvce tyrkysovou rukojetí.
Klinga 9 cm s jádrem z oceli R-2 (SG2) v obložení Z NEREZOVÉ oceli, tvrdost linie BTQ je 62-63 HRC. Nůž je ručně kovaný v dílně Takeshi Saji v Japonsku.
📌 Stručně řečeno
- Nůž na loupání s jádrem R-2 (SG2), 62-63 HRC
- Klinga 9 cm, oboustranný výbrus
- Pro lidi, kteří oloupávají, drásají a krájejí drobné výrobky
💪 Silné stránky BTQ 9 cm
- 🔹 Ocel R-2 – prášková, ocel; v řadě BTQ kalená na 62-63 HRC
- 🔹 Tmavý damast – obklad s tmavým vzorem damastu, který chrání tvrdé jádro
- 🔹 Tyrkysová rukojeť – barva Blue Turquoise s černým, pavoučím žilkováním, tři nýty, z toho jeden mozaikový
- 🔹 Ocelový bolster – leštěný přechod mezi čepelí a rukojetí
- 🔹 Oboustranné broušení – nůž pracuje stejně v pravé i levé ruce
- 🔹 Proč Takeshi Saji a ne no-name – čepel ručně kovaná v dílně kováře v Japonsku, s uvedenou ocelí a tvrdostí
🎯 Pro koho
- Osoba, která se loupe v ruce. Jablko, hruška, brambory: držíte produkt v ruce a krátká čepel se vede těsně u slupky.
- Sběratel Takeshi Saji. BTQ je série s neobvyklou tyrkysovou rukojetí, která je snadno rozpoznatelná mezi ostatními kovářskými noži.
- Kuchař, který už má velký nůž. Šéfkuchaře necháte na prkénku a 9 cm vysoký nůž si berete k jahodám, česneku a dekoracím.
🔧 Konstrukce
Klinga o délce 9 cm má jádro z práškové oceli R-2 , uzavřené v obložení Z NEREZOVÉ oceli s tmavým vzorem damastu. Brousek je oboustranný. Za leštěným ocelovým bolsterem je umístěna rukojeť v tyrkysové barvě, upevněná třemi nýty. Nůž ručně kuje Takeshi Saji .
🛡 Péče, ostření, skladování
Umyjte ručně a ihned otřete do sucha. Ocel 62-63 HRC drží okraj dlouho, ale je tvrdá a proto citlivá na kroucení: nepodkopávejte s ní pecky, nestříhejte kosti ani zmrazené produkty. Ostré ostří na vodních kamenech s jemnou gradací. Uchovávejte na liště nebo v bloku, odděleně od ostatních příborů.
⚖ Srovnání v nabídce Takeshi Saji
Nože na loupání 9 cm Takeshi Saji se liší ocelí a rukojetí. BTQ má jádro R-2 a tyrkysovou rukojeť s ocelovým bolsterem. Verze WBB má také jádro R-2, ale rukojeť je vyrobena z bílé býčí kosti. Verze s barevným damastem má jádro VG-10 a obložení s vrstvami mědi a mosazi.
❓ Nejčastější dotazy
Je čepel nerezová? Ano, R-2 a obložení je neustále nerezové; po umytí stejně osušte nůž.
Je vhodný pro leváky? Ano, broušení je oboustranné.
Lze je mýt v myčce nádobí? Ne, pouze ručně.
📋 Specifikace
- Výrobce: Takeshi Saji
- Řada: BTQ (Blue Turquoise)
- Typ: nůž na loupání
- Kód výrobce: HB-41901
- Č.: 5907038591072
- Délka čepele: 9 cm
- Celková délka: 20,6 cm
- Ocel: jádro R-2 (SG2), obložení nerezovou vrstvou
- Tvrdost: 62-63 HRC
- Broušení: oboustranné
- Rukojeť: tyrkysová, ocelový bolster, 3 nýty
- Provedení: ručně kované
- Země výroby: Japonsko