Nůž Global G-28 18 cm Cromova 18

Popis produktu

Global G-28 - řeznický nůž 18 cm, ocel Cromova 18
Řeznický Nůž Global G-28 má 18 cm dlouhou, pravoúhlou zakřivenou čepel , speciálně navrženou pro oddělování masa od kostí v syrových tělech. Tento profil usnadňuje přesné vedení čepele podél kloubů a kostí, což standardní kuchařský nůž nedokáže poskytnout.
Čepel je vyrobena z patentované oceli Cromova 18 (slitina chromu, molybdenu a vanadu) s tvrdostí 56-58 HRC . Charakteristická dutá rukojeť z nerezové oceli Global , vyplněná pískem, zajišťuje dobrou rovnováhu nože - celý nůž váží pouze cca. 134 g s celkovou délkou cca. 29,5 cm . Ručně vyrobeno v továrně Yoshikin v Japonsku .
💪 Silné stránky
- ✅ Zakřivená čepel v pravém úhlu – usnadňuje přesné oddělování masa od kostí a kloubů v surových inkoustech
- ✅ Ocel Cromova 18, 56-58 HRC – autorská slitina Global, odolná vůči korozi a dobře držící ostrost
- ✅ Rukojeť naplněná pískem – signaturní konstrukce Global zajišťuje dobré vyvážení i přes dutou ocel uvnitř
- ✅ Hmotnost pouhých 134 g – lehká konstrukce i přes plnohodnotnou čepel 18 cm
- ✅ Ruční výroba v Japonsku – továrna Yoshikin, známá svou precizní výrobou nožů Global
👤 Pro koho
- Řezník a pracovník masokombinátu. Zakřivený profil usnadňuje rozebírání velkých částí masa a oddělování od kostí při každodenní intenzivní práci.
- Myslivec připravující zvěřinu. Nůž se osvědčuje při oddělování masa od kostí při zpracování větších inkoustů.
- Osoba hledající specializovaný nůž na bourání. Profil nože Global G-28 se liší od standardního kuchyňského nože – lépe zvládá práci kolem kloubů a kostí.
📋 Specifikace
- Výrobce: Global
- Kód výrobce: G-28
- Č.: 4943691828446
- Typ: řeznický nůž, zakřivené ostří
- Délka čepele: 18 cm
- Celková délka: cca. 29,5 cm
- Hmotnost: cca. 134 g
- Materiál čepele: ocel Cromova 18
- Tvrdost: 56-58 HRC
- Rukojeť: uvnitř dutá nerezová ocel, naplněná pískem
- Země výroby: Japonsko (továrna Yoshikin)