Wok Demeyere Industry Alu 28 cm Ceraforce keramický, indukční

Popis produktu

Demeyere Industry Alu – wok 28 cm s povlakem Ceraforce
Když potřebujete wok, který správně vede teplo na indukci a nelepí se bez toxického PTFE povlaku – Demeyere Industry Alu splňuje obě podmínky. Belgická řada s lisovaným hliníkem a keramickým povlakem Ceraforce , průměr 28 cm . Vysoká teplota mazání, rovnoměrné rozložení tepla, indukce a plynová trouba.
Demeyere (Belgie) vyrábí profesionální nádobí na vaření od roku 1908. Industry Alu je řada každodenního používání: je těžší než PTFE a odolnější než levná keramika. Myčka povolena.
📌 Ve zkratce
- Keramická povrchová úprava Ceraforce – bez PTFE, vysoká odolnost proti poškrábání
- 28 cm průměr, spolupracuje s indukcí, troubou a plynovou kuchyní
- Pro ty, kteří smazávajíа zeleninu a maso a chtějí nádobí bez PTFE povlaku
💪 Silné stránky
- 🔹 Povrchová úprava Ceraforce bez PTFE : keramická vrstva nevyzařuje toxické páry při přehřátí, odolná až do 450 stupňů F (cca. 230 stupňů C)
- 🔹 Indukce + plyn + trouba : ocelové dno s vícevrstvým jádrem vede teplo rovnoměrně na každém zplodi
- 🔹 Belgická kvalita od roku 1908 : Demeyere vyrábí nádobí v Belgii s více než stoletou zkušeností – výběr profesionálních kuchyní západní Evropy
- 🔹 Myčka nádobí OK : Industry Alu snáší mytí myčky (i když ruční mytí před uvolněním, životnost povlaku)
- 🔹 Chladná rukojeť : rukojeti z bakelitu nebo oceli se během vaření nezahřívají
🎯 Pro koho
Domácí kuchař na indukci. Wok na indukci vyžaduje ocelové dno – Industry Alu je má zabudované. Zeleninu smažíte při vysoké teplotě bez přilepení a bez aroma páleného PTFE.
Někdo přecházející z PTFE. Keramická vrstva Ceraforce nevyzařuje toxické páry při náhodném přehřátí prázdné pánve. To je klíčový rozdíl oproti klasickému polytetrafluorethylenu.
Milosrdenství asijské kuchyně doma. Stir-fry, vaření v páře nad wokem, smažení s přemísťováním – 28 cm je optimální velikost pro 2-4 porce, vejde se na standardní indukční desku.
🔧 Konstrukce
Korpus z lisovaného hliníku o tloušťce větší než u levných woků – rovnoměrné rozložení tepla, chybí hot spot. Ocelové indukční dno (technologie Silvinox Demeyere) je trvale spojeno s hliníkovým tělem. Povlak Ceraforce: elektrostaticky nanesená vícevrstvá keramika. 5412191689288 .
🧽 Čištění a skladování
- Myčka: povolena, ale ruční mytí předem, trvanlivost keramického povlaku
- Nepoužívejte kovové špachtleек – silikonové nebo dřevěné
- Vyhněte se zahřívání prázdného woku nad středním ohněm
- Skladování: oddělujte vložky vložkami, abyste chránili povrch před poškrábáním
❓ Nejčastější dotazy
P: Je Ceraforce opravdu bezpečnější než PTFE?
Ceraforce je keramická vrstva bez PTFE a PFOA. Při přehřátí nevyzařuje toxické plyny. Klasická nepřilnavá PTFE vrstva při teplotě nad 260 stupňů C může vydávat škodlivé výpary.
P: Funguje wok na indukčním sporáku?
Ano – Industry Alu má vícevrstvé ocelové indukční dno. Průměr 28 cm se vejde do standardní topné zóny.
Q: Je možné ho vložit do trouby?
Ano – do přibližně 230 stupňů C (bez plastového víka; zkontrolujte specifikace držáku). Wok bez víka snáší vyšší teploty.
Q: Jak dlouho vydrží povlak Ceraforce?
Při opatrném používání (silikonové špachtle, ochrana před poškrábáním) několik až několik let. Keramika je tvrdší než PTFE, ale méně pružná – neohýbejte nádobu.
📋 Specifikace
- Značka: Demeyere
- Řada: Industry Alu
- Povrchová úprava: Ceraforce (keramická, bez PTFE)
- Č.: 5412191689288
- Průměr: 28 cm
- Kompatibilita: indukce, plyn, elektrika, keramika, trouba
- Myčka nádobí: ano (doporučeno ruční mytí)
- Materiál těla: hliník
- Dno: vícevrstvé ocelové (indukční)
- Země výroby: Belgie