Japonský nůž Santoku 165 Tojiro Origami mat

Popis produktu

Japonský nůž Santoku 165 Tojiro ORIGAMI mat
Název nožů Origami odkazuje k tradičnímu japonskému umění vytváření trojrozměrných tvarů správným skákáním listu papíru. Nože Tojiro Origami jsou vyrobeny výhradně z jednoho ocelového plechu. Tato technologie, která kombinuje moderní technické myšlení s japonskou tradicí, umožňuje eliminovat problémy s připojením různých prvků nože.
Krásný design a design nožů Origami v roce 2012 získal prestižní ocenění "iF Design Award".
Matné provedení
Japonský nůž Santoku je nůž pro všeobecné použití, je to nůž japonského šéfkuchaře. Tvarem připomíná západní nože šéfkuchaře nebo japonské Gyuto, ale je tenčí, kratší a má menší zakřivení čepele. Čepel vyčnívá hodně pod rukojetí a zanechává prostor pro prsty, což usnadňuje krájení a sekání. Santoku jsou velmi dobře vyvážené a jejich univerzálnost z nich činí stále oblíbenější formu nože.
Rukojeť nože, v trojúhelníkovém průřezu, tvarovaná vinutím ocelového plechu, je lehká a překvapivě pohodlná.
- Délka čepele: 165 mm
- Celková délka: 305 mm
- Šířka čepele: 50 mm
- Hmotnost: 175 g
- Ocel 420 J2
- HRC 53 (+/-1)
- Nerez
- Naostřené: oboustranně
- Rukojeť: ocel
- Ruční mytí
Vyrobeno v Japonsku
[2201771]