Japonský nůž Megumi Satake 18 cm 420J2 dřevo

Popis produktu

Satake Megumi 420J2 - Japonský šéfkuchařský nůž 18 cm, dřevěná rukojeť
Univerzální japonský šéfkuchařský nůž (gyuto) Satake z oblíbené řady Megumi - čepel 18 cm vyrobená Z NEREZOVÉ oceli 420J2 (56 HRC) zvládne se zeleninou , ovoce, maso i ryby. Jeden nůž pro většinu prací s prkny.
Klasická kulatá dřevěná rukojeť je vyztužena odolným plastovým kroužkem, který zabraňuje klouzání. Tenká čepel (cca. 1,5 mm) a nízká hmotnost (cca. 95 g) poskytují hbité a přesné řezání. Značka Satake od japonského Seki.
🔪 Silné stránky
- ✅ Nerezová ocel 420J2 (56 HRC) – odolná vůči korozi, snadno se brousí, odpouští
- ✅ Profil šéfkuchaře, čepel 18 cm – univerzální pro zeleniny, ovoce, maso a ryby
- ✅ Tenká čepel (cca. 1,5 mm – hladké a přesné řezání
- ✅ Lehký (cca. 95 g) a agilní – pohodlný při delší práci
- ✅ Rukojeť ze dřeva s plastovým kroužkem – bezpečné uchopení, ochrana proti uklouznutí
- ✅ Oboustranné broušení – pro praváky i leváky
- ✅ Japonská značka Satake (Seki) – nožířská tradice
🍽 Pro koho
- Každodenní vaření. Jedním nožem nakrájíte zeleninu, ovoce, maso a ryby.
- Vstupující do japonských nože. Měkká nerezová ocel 420J2 odpouští chyby a snadno se naostřuje.
- Milující lehké nože. Ok. 95 g a tenká čepel zajišťují obratnost u prkna.
🔧 Provedení
Čepel má délku 18 cm a profil šéfkuchaře s mírně zaobleným břichem, který podporuje jak vertikální řezání, tak pohyb kolébky. Jsou vyrobeny Z NEREZOVÉ oceli 420J2 (vysokouhlíková, nerezová) o tvrdosti 56 HRC – odolné vůči korozi a snadno se brousí. Klinga má asi 1,5 mm tloušťky a cca. Šířka 4,2 cm a výbrus je oboustranný (symetrický). Kulatá rukojeť z magnoliového dřeva je vyztužena plastovým kroužkem zabraňujícím sklouznutí. Celková délka cca 30,4 cm, hmotnost cca. 95 g. Ruční mytí. Značka Satake, řada Megumi, kód 805-827.
📋 Specifikace
- Značka: Satake
- Řada: Megumi
- Kód výrobce: 805-827
- Typ: nůž šéfkuchaře (gyuto), oboustranný brus
- Ocel: 420J2 (vysokouhlíková, nerezová)
- Tvrdost: 56 HRC
- Délka čepele: 18 cm
- Šířka čepele: cca. 4,2 cm
- Tloušťka čepele: cca. 1,5 mm
- Celková délka: cca. 30,4 cm
- Rukojeť: dřevo magnólie s plastovým kroužkem
- Hmotnost: cca. 95 g
- Původ: Japonsko
- Č.: 4956617805827