Generátor Kouře Thermowind Do Udírny Dimogenerátor Generátor Kouře Štěpky

Popis produktu

GENERÁTOR KOUŘE PRO ZDĚNÉ A DŘEVĚNÉ UDÍRNY
Generátor kouře do udírny (model THW1900) od společnosti THERMOWIND je inovativní řešení, které umožňuje uzení výrobků v malých i velkých udících komorách různých výrobců. Dimogenerátor THW1900 je zařízení, které vytváří studený udící kouř z dřevní štěpky, což umožňuje dosáhnout jedinečné chuti a vůně pokrmů. Navíc lze generátor kouře použít k vysoušení výrobků před procesem uzení a poskytuje tak komplexní řešení pro každou udírnu.
Výhody generátoru kouře THERMOWIND
Výrobník kouře do udírny se vyznačuje uzavřenou konstrukcí a nucenou cirkulací vzduchu, což minimalizuje vliv povětrnostních podmínek na proces tvorby kouře. Univerzálnost zařízení umožňuje jeho použití v různých modelech udírny, jak zděných, tak dřevěných. Navíc možnost regulace množství produkovaného kouře umožňuje napájení i velkých udících komor, což činí tento generátor kouře ideálním řešením pro každého milovníka uzení.
Inovativní funkce dimogenerátoru
Generátor studeného kouře THW1900 byl navržen s ohledem na maximální funkčnost a pohodlí při používání. Je vybaven síťovým filtrem, který omezuje množství dehtových látek usazených na výrobcích a zajišťuje tak zdravější proces uzení. Po složení zařízení, zasypání štěpkami a zapnutí ohřívače na přibližně 15 minut jsou štěpky přiváděny k žhavení. Tento proces pokračuje díky vzduchu dodávanému ventilátorem i po vypnutí ohřívače.
Snadná obsluha a demontáž
Regulace množství přiváděného vzduchu umožňuje přesné kontrolování množství produkovaného kouře. Kouř je nasáván do chladicí komory a poté lisován do udírny. Kontinuitu celého procesu podporuje generátor vibrací, který podporuje sklouzávání štěpky do žhavící zóny. Elastické patky generátoru kouře tlumí vibrace zařízení, což dále zvyšuje jeho odolnost a spolehlivost.
Univerzálnost a snadné čištění
Generátor kouře THERMOWIND je vybaven připojovacím hrdlem o průměru 100 mm, což umožňuje snadné připojení k různým typům udírenských komor. Konstrukce zařízení umožňuje rychlé rozebrání zásobníku na štěpky a kouřového filtru, což usnadňuje jeho čištění a údržbu.
- Podrobnosti o produktu
- Průměr přípojky 100 mm
- Výkon ohřívače 140 W
- Výkon ventilátoru 15 W
- Regulovatelná účinnost kouře až do 35 000 l/hod
- Zásobník na cca. 5 hodin práce
- Doporučená velikost dřevní štěpky je KL08, KL10, KL12
- Opakovaně použitelný síťovaný filtr proti kouři snižuje hromadění dehtu
- Vibrační generátor pro podávání dřevní štěpky a sypání popela do popelníku
- Podsvícené tlačítko pro ovládání topení
- Komora pro chlazení a kondenzaci kouře
- Studený kouř v udírně nekondenzuje
- Nucené proudění kouře nebo vzduchu
- Možnost použití pouze ventilátoru při sušení nebo pečení
- Šikmá poloha krytu nádoby usnadňuje odvod kondenzátu mimo generátor kouře
- Odolnost proti povětrnostním vlivům a provoz nezávislý na povětrnostních podmínkách
- Množství žetonů lze doplnit kdykoli během procesu
- Generátor kouře se snadno udržuje v čistotě
- Odnímatelný kryt míchací a chladicí komory
- Odnímatelné spojení těla generátoru a nádoby na třísky, umožňující přístup k kouřovému filtru
- - Materiál nerezová ocel
Rozměry
- Rozměry generátoru kouře (výška) x šířka x hloubka ): 47 x 32 x 22 cm
- Hmotnost: 6 kg
- Připojovací hrdlo: 100 mm
⚡P R O M O C J A⚡
Ke každému generátoru přikládám balení 1 kg olšovo-bukových štěpků.
Olšovo-bukové štěpky (70 % olše + 30 % buk). Ideální pro uzení a grilování. Díky nim získají vaše pokrmy jedinečnou chuť, vůni a také zlatavě hnědou barvu. Vynikající pro uzení skopového, hovězího a vepřového masa.