Sada Nožů Jean Dubost Tradition 3 ks olivové dřevo Francie

Popis produktu

Jean Dubost Tradition – tři nože s rukojeťmi z olivového dřeva
Když kompletujete kuchyň od nuly, tři délky čepele vyřeší většinu práce: velký na sekání, střední na maso a zeleniny, malý na loupání. Tento set nabízí přesně takový systém – 20 , 17 a 9 cm čepele.
Čepele jsou z nerezové oceli X47Cr13 , rukojeti jsou z olivového dřeva a mají dva nýty. Výroba v Thiers , tedy v hlavním městě francouzského nožířství, kde společnost působí od roku 1920.
📌 Stručně řečeno
- Tři nože: šéfkuchař 20 cm , kuchyňský 17 cm , na loupání 9 cm
- Ocel X47Cr13 , tvrdost 52-55 HRC , rukojeti z olivového dřeva
- Kompletně navrženo a vyrobeno ve Francii
🔪 Silné stránky
- 🔹 Tři délky místo jedné - 20 cm na sekání na prkénku, 17 cm na maso a větší zeleniny, 9 cm na loupání v ruce. Toto je nejčastěji používaná trojice v domácí kuchyni.
- 🔹 Tvrdost 52-55 HRC - měkká ocel ve srovnání s japonskými, ale právě proto je odpouštějící: neodštípne se na kuřecích kostech ani na tvrdém prkénku a ostří narovnáte brousícím ocelí během několika sekund.
- 🔹 Rukojeť z olivového dřeva - každý kus má jinou kresbu letokruhů, takže tři nože ze sady nevypadají jako tři otisky stejné formy.
- 🔹 Upevnění na dvou nýtech - střenky procházejí trnem a jsou nýtované, nikoli lepené na kolík.
- 🔹 Výroba v Thiers - francouzské nožířské centrum, kde firma působí od roku 1920.
- 🔹 Kartonová krabička - sada je připravena k darování bez nutnosti přebalování.
🎯 Pro koho
- Zařizuje první kuchyni. Tři nože pokrývají každodenní vaření: oběd z zeleniny, maso na pánev, snídaňové loupání. Nemusíte kupovat blok se sedmi noži, ze kterých používáte dva.
- Hledáte svatební dárek nebo dárek na oslavu kolaudace. Kartonová krabička s okénkem, olivové dřevo a francouzský původ z toho dělají dárek, který nevypadá jako zakoupený během letu.
- Vaříte bez ambicí na japonskou ocel. Měkká ocel a jednoduchá údržba jsou sadou pro někoho, kdo chce krájet a ne pečovat o svou sbírku.
🔧 Konstrukce
Čepele jsou vyrobeny z francouzské nerezové oceli X47Cr13 kalené na 52-55 HRC , v systému s polozapuštěným trnem v rukojeti. Obklady z olivového dřeva byly přišroubovány dvěma nýty a pokryty lakem a na jedné straně je umístěno laserové označení výrobce. Délka čepele je 20 cm pro kuchařský nůž, 17 cm pro kuchyňský nůž a 9 cm pro nůž na loupání. Sada je zabalená v kartonové krabička s okénkem.
📦 Složení sady
- Nůž šéfkuchaře, čepel 20 cm
- Nůž, čepel 17 cm
- Nůž na loupání, čepel 9 cm
- Kartonová krabička
🧽 Čištění a skladování
Výrobce předpokládá pouze ruční mytí. Myčka je nejrychlejší způsob, jak zničit tyto nože: horká voda s čisticím prostředkem vyplavuje z olivového dřeva přírodní oleje, poté rukojeť vyschne, smršťuje se a praská podél žilek a nýty začínají vyčnívat nad povrch.
Po umytí otřete nože do sucha a nenechávejte je ponořené ve dřezu. Jednou za několik měsíců je vhodné dřevo natřít trochou potravinářského nebo minerálního oleje a přebytek setřít. Okraj při tvrdosti 52-55 HRC obnovte kamenem o gradaci 1000 a mezi ostřeními narovnejte hladkou ocelí. Nože uchovávejte v bloku, na magnetické liště nebo v krytech, ne volně v zásuvce s příbory.
❓ Nejčastější dotazy
- Lze nože mýt v myčce nádobí? Ne. Výrobce předpokládá pouze ruční mytí, protože olivové dřevo nesnáší cyklus myčky a po několika mytích začíná praskat.
- Je 20, 17 a 9 cm dlouhé ostří nebo celé nože? To je délka samotných čepelí. Ke každé je třeba připočítat rukojeť.
- Není ocel 52-55 HRC příliš měkká? Měkká ve srovnání s japonskými ocelemi 60 HRC a ano, díky čemuž se rychleji otupí. Zato se při nepozorném řezání nerozpadá a po několika pohybech na kameni se vrací do ostrosti, což je pro domácí kuchyni bývá pohodlnější.
- Kde vznikají tyto nože? Ve městě Thiers ve Francii. Výrobce deklaruje kompletní návrh a výrobu na místě.
- Co přesně je v krabici? Tři nože o ostří 20, 17 a 9 cm jsou zabalené v kartonové krabička s okénkem.
📋 Specifikace
- Výrobce: Jean Dubost
- Řada: Tradition
- Kód výrobce: CB10A1S0C16273
- Č.: 3219334373163
- Složení: nůž 20 cm, nůž 17 cm, nůž na loupání 9 cm
- Ocel čepele: X47Cr13, nerezová
- Tvrdost: 52-55 HRC
- Rukojeť: lakované olivové dřevo, dva nýty
- Třmen: polopotopený
- Země výroby: Francie, Thiers
- Obal: kartonová krabička s okénkem
- Mytí: pouze ruční