Sada na pizzu Gefu Darioso kámen 38x30 cm, stojan, nůž, špachtle

Popis produktu

Gefu Darioso – sada na pizzu s kamenem 38 x 30 cm, stojanem, rýčem a lopatkou
Když pizza z domácí trouby vyjde s rozmělněným dnem, je na vině plech: udržuje vlhkost pod těstem. Kámen dělá opak – zahřívá se na teplotu trouby a vytahuje vodu ze spodní strany, čímž vytváří křupavý koláč.
V sadě dostanete kámen o rozměrech 38 x 30 cm , ocelový stojan, ocelovou lopatku 33 x 26 cm a radýlko. Kámen pracuje v troubě a také na plynovém a uhlíkovém grilu.
📌 Stručně řečeno
- Kordieritový kámen odvádí vlhkost ze spodní strany těsta – nejjednodušší způsob, jak udělat křupavý koláč v domácí troubě
- Kámen 38 x 30 x 1,5 cm , špachtle 33 x 26 cm , stojan a radýlko součástí balení
- Pro milovníky pečení pizzy, focaccie a chleba v troubě nebo na grilu
💪 Silné stránky
- 🔹 Savý kámen – porézní struktura odvádí vodu ze spodní strany těsta, což plech nikdy neudělá, protože voda nemá kam odejít
- 🔹 Formát 38 x 30 cm – obdélník využívá celou šířku trouby lépe než kulatý kámen, takže na něm upečete i focaccii a bagety
- 🔹 Ocelový stojan – kámen vyjmete z trouby za tyče a postavíte ho přímo na stůl, aniž byste museli překládat horkou desku
- 🔹 Špachtle 33 x 26 cm – zasunete ji pod pizzu na rozpáleném kameni a placku přenesete bez trhání sýra
- 🔹 Radýlko je součástí balení – nakrájíte pizzu na kameni jedním přejezdem, místo abyste ji trhali nožem
- 🔹 Kámen na gril – funguje také na plynovém a uhlíkovém, kde teplota bývá vyšší než v troubě
🎯 Pro koho
- Domácí pizzaiolo. Kámen zahříváte společně s troubou po dobu půl hodiny, z lopatky sklouznete placku a po několika minutách máte místo vlhké plátna dno s bublinkami.
- Osoba, která peče chléb. Bochník položený na rozpáleném kameni roste nahoru místo aby se rozlil a spodní část je tvrdá a suchá.
- Grilování v zahradě. Kámen na plynovém nebo uhlíkovém grilu z něj dělá provizorní kamna – pizza se peče během několika minut při vysoké teplotě.
🔧 Konstrukce
Kámen je deska z kordiritové keramiky o rozměrech 38 x 30 cm a tloušťce 1,5 cm s vyraženým logem výrobce v rohu. Kordierit snáší vysoké teploty a cyklické předehřívání lépe než běžná keramika. Stojan je ohýbaný držák z nerezové oceli, který pokrývá kratší strany desky a vytváří úchytky pro přenášení. Špachtle má plochou, tenkou náběžnou hranu a na konci zavinutou rukojeť. Radýlko má ocelové kolečko zabudované do vidlice a černou plastovou rukojeť.
🧽 Čištění a skladování
Kámen nemyjte tekutinou na nádobí – porézní materiál absorbuje čisticí prostředek a vrátí ho zpět při dalším pečení. Vychladlý kámen seškrábněte špachtlí a otřete vlhkou utěrkou. Tmavé skvrny od tuku jsou normální a časem jich přibývá stále více; neovlivňují pálení. Kámen vždy vkládejte do studené trouby a zahřívejte společně s ní, po pečení vychladněte uvnitř – náhlá změna teploty ho rozštípe. Nepolévejte horký kámen vodou. Lopatku, radýlko a stojan lze mýt normálně, a to i v myčce nádobí.
📦 Složení sady
- Kámen na pizzu, obdélníkový, 38 x 30 x 1,5 cm
- Stojan z nerezové oceli s tyčemi
- Špachtle na pizzu Z NEREZOVÉ oceli, 33 x 26 x 0,6 cm
- Radýlko s plastovou rukojetí
❓ Nejčastější dotazy
- Co přesně je součástí balení? Kámen 38 x 30 cm , ocelový stojan, ocelová špachtle a radýlko na pizzu.
- Jak dlouho zahřívat kámen? Vložte ho do studené trouby a ohřívejte spolu s ním po dobu nejméně 30 minut po dosažení maximální teploty.
- Je kámen vhodný na grilování? Ano, na plynový a uhlíkový gril.
- Je možné kámen mýt v myčce nádobí? Ne – výrobce to zakazuje. Kámen čistěte nasucho, případně vlhkým hadříkem, bez čisticích prostředků. Stojan, lopatku a radýlko lze mýt v myčce nádobí.
📋 Specifikace
- Výrobce: Gefu
- Model: DARIOSO
- Kód výrobce: g-89534
- Č.: 4006664895347
- Typ: sada na pizzu
- Kámen: 38 x 30 x 1,5 cm, obdélníkový, kordieritová keramika
- Špachtle: nerezová ocel, 33 x 26 x 0,6 cm
- Stojan: nerezová ocel
- Radýlko: nerezová ocel, plastová rukojeť
- Použití: trouba, plynový gril, gril na dřevěné uhlí