Nůž Sashimi Satake Swordsmith Black 21 cm, polypropylen, černý Návod

Name: Nůž Sashimi Satake Swordsmith Black 21 cm, polypropylen, černý Návod
Brand: satake
SKU: 20471473
Price: 1106.00 CZK
Availability: InStock

1 106,00 CZK

Skvělá nabídka

Nízká Vysoká

Průměrná cena 1 121,00 CZK

Historické minimum 1 105,00 CZK

Zobrazit v obchodě allegro.cz

Značka: satake

Dostupnost: in stock

Poslední aktualizace: 2026-09-27 14:37:05

Sledujeme od: Oct 6, 2025

Popis produktu

DÁREK
Ke každému nákupu přidáváme praktický průvodce krok za krokem, jak ostřit a pečovat o japonský nůž, aby si co nejdéle užíval ostrosti.
Satake Swordsmith Black Nůž Sashimi Yanagiba 21 cm
Nůž na sashimi (Yanagi) je tradiční japonský nůž, který slouží k krájení čerstvých filetů na téměř průhledné plátky. Skvěle se osvědčuje při přípravě sushi, rybího carpaccio a dalších pokrmů z velmi jemných surovin. Dlouhá, úzká a tuhá čepel zajišťuje pečlivou přesnost a jednostranný výbrus zajišťuje čisté řezání. Nožem Yanagi je nejlepší provádět rovnoměrný pohyb v jednom směru: k sobě.
Technické údaje:
Čepel – ocel ocel potažená černou titanovou vrstvou
Rukojeť – polypropylenový kroužek Z NEREZOVÉ oceli
Tvrdost – 56-58 HRC
Celková délka – 33,6 cm
Délka čepele – 21 cm
Šířka čepele – 3,1 cm
Tloušťka čepele – 1,9 mm
Způsob ostření – jednostranný pravoruký výbrus
Hmotnost – cca. 109 g
Ocel ocel je vysoce kvalitní jednoduchá nerezová ocel, která se vyznačuje pevností, odolností proti opotřebení a odolností proti korozi. Je velmi snadno udržovatelná. Nevyžaduje žádné speciální ošetření. Stačí ji dobře umýt a důkladně vysušit a určitě nám bude dlouho sloužit. Ocel je velmi jednoduchá na ostření. Nepotřebujeme žádné specializované zařízení, abychom si neustále zachovali svou ostrost. Obvykle je kalena v rozmezí 56-58 HRC, díky čemuž je odolná vůči vylamování.
Složení oceli:
Uhlí: 0,74%,
Chrom: 13,45%,
Molybden: 0,18%,
Vanad: 0,12%