Štěpky na uzení Smoke Olcha+cherry KL-15 (18-25 mm) XXL 65 litrů

Popis produktu

Štěpky na uzení SuperSmoke OLCHA+CHERRY KL-15 (18-25 mm) XXL 65 litrů UDÍRENSKÉ ŠTĚPKY SUPER SMOKE - druh dřeva: OLŠE 50% + CHERRY 50% - granulace: velikost: XXL velikost štěpky 18-25 mm (ekvivalent KL-15 , Z-14) - vlhkost štěpky: 10 % - objem balení: 65 litrů Přizpůsobeno pro zařízení typu: - domácí udírny s tradičním ohništěm - krabičky a udírenské nádoby pro grilování - plynové grily Zavedení: Uzení je umění , které nás přenáší v čase a spojuje nás s kořeny kulinářských tradic. V době moderních technologických řešení vášeň uzení znovu ožívá a gril se stává nástrojem, který umožňuje objevit hluboké chutě a vůně. Můžete udit nejen ve speciálních udírnách, ale také na plynovém nebo uhlíkovém grilu. Poznejte s našimi zkušenostmi svět uzení, kde každý krok je cesta plná vůní a chutí. Objevte tajemství uzení na různých typech grilů a nechte se unést tímto kulinářským fascinujícím dobrodružstvím! OBAL: naše výrobky jsou skladovány ve velmi odolných a těsných fóliových sáčcích, díky kterým si štěpky zabalené v nich zachovávají své vlastnosti po velmi dlouhou dobu. Materiál ( silná fólie LDPE ) použitý při výrobě našich sáčků byl speciálně vybrán tak, aby byl schopný odolat útrapám přepravy a skladování bez dalších bezpečnostních prvků. Při nákupu našeho výrobku máte jistotu , že se k vám dostane v neporušeném stavu. SUPER SMOKE spojuje vášeň s tradicí a inovacemi, aby vám poskytl vysoce kvalitní produkty , které změní vaše zkušenosti s uzením k lepšímu. V současné době se specializujeme na bohatou nabídku nejkvalitnějších štěpků na uzení pro nadšence, kteří chtějí vytvářet zdravé a chutné domácí uzeniny za použití přírodních surovin. Naše mnohaleté zkušenosti jsme získali v masném průmyslu, který je velmi náročný a přísný. Ve spolupráci s masnými závody a s podporou zástupců vysokých škol a institutů masného průmyslu jsme dopracovali naše výrobky k dokonalosti , které se staly ideálními pro použití v přesných průmyslových udírnách. Nyní přesouváme naše zkušenosti na štěpky určené pro malé udírny používané nadšenci při výrobě všech druhů domácích výrobků. Je uzení vaší vášní? Naše štěpky budou pro vás ideální! Díky nim můžete snadno dosáhnout skvělých efektů v „domácím prostředí“. Uďte klobásu, šunku, ryby a další výrobky a využijte plnost chuti a vůně , která dodává přirozené uzení . Naše štěpky jsou bezpečné a pohodlné na používání, díky čemuž jsou ideální pro každého, kdo si chce sám vytvořit zdravé a chutné jídlo pro sebe a svou rodinu v domácí udírně . V SUPER SMOKE je vysoká kvalita naší prioritou. Surovina pro výrobu pochází z Polské státních lesů s certifikátem PEFC nebo FSC. Pro naše štěpky se používají výhradně vybrané, zdravé plné kmeny listnatých stromů, aby naše štěpky byly čisté, bezpečné a ideální k použití – bez umělých přísad, jako jsou aromata nebo barviva. Připojte se k okruhu spokojených nadšenců pro uzení domácích výrobků. SUPER SMOKE bude vaším „průvodcem“ na cestách světem udících chutí a vůní. Zveme vás k využití našich zkušeností, které přesně odrážejí námi nabízené štěpky na uzení . Etapy procesu výroby štěpky na uzení: - kvalitativní klasifikace zdravých kmenů dřeva; - štěkání; - drcení (specializovaným štěpkovačem); - třídění štěpků za účelem odstranění nežádoucích frakcí (štěpky, piliny apod. ); - sušení na vlhkost 10 % ; - třídění za účelem sjednocení granulace: - odprášení, aby se odstranily nebezpečné prachové částice, které narušují rovnoměrný proces uzení a dokonce mohou způsobit samovznícení štěpky; - balení do těsných fóliových obalů ; Zboží je pak připraveno k přepravě k zákazníkovi a k přímému použití při přípravě domácích výrobků v vhodných zařízeních. Štěpky SUPER SMOKE se skvěle osvědčují při uzení výrobků z: - vepřové maso, - hovězí, - zvěřina, - skopové maso, - drůbež - ryba, - sýry, - zeleniny . Chcete-li vybrat nejlepší druh dřeva pro použité maso/produkt – můžete se obrátit na informace uvedené v tabulce níže . Uzení pokrmů je jednou z nejstarších technik přípravy jídla, která dodává pokrmům jedinečnou chuť a vůni. Uzení je specifický druh tepelného zpracování, při kterém je potravinářský výrobek vystaven působení tepla a chemických sloučenin obsažených v udírenském kouři. Kromě solení a sušení je uzení považováno za jednu z nejstarších metod fixace potravin živočišného původu, především všech druhů masa a ryb ,