Japonský nůž 150 mm na ryby a maso

Popis produktu

Japonský rybářský nůž 150 mm na ryby a maso
Japonský rybářský nůž (Fishermen knife) 150 mm - ručně kovaný
Japonský nůž s všestranným využitím - určený pro rybáře, rybáře a fanoušky bushcraftu. Odolnost japonské metalurgie v kombinaci s evropským stylem rukojeti vytvořily mimořádně pohodlný nůž, který obstojí jak v kuchyni, tak na terénních výpravách. Díky jednostrannému zkosení se hodí zejména pro krájení a porcování ryb, porcování masa atd.
Čepel nože byla ručně vykována z spolehlivé japonské oceli Yasuki-Shirogami č. 2 - vynikající pro výrobu nožů. Při správné údržbě umožňuje dosáhnout mimořádně přesné ostrosti a její dlouhé udržení.
Nůž je oblíbený jak mezi profesionálními kuchaři, tak i amatéry japonské kuchyně.
Parametry:
- Délka čepele: 150 mm
- Tloušťka čepele: 2,8 mm
- Šířka čepele: 27 mm
- Materiál: ručně kovaná japonská papírová ocel Yasuki-Shirogami č. 2
- Povrchová úprava: kovaná (hammered)
- Materiál rukojeti: dřevo
- Zkosení: jednostranné
- Hmotnost: 115 g
- Celková délka: 280 mm
Upozornění: Nemyjte v myčce nádobí!
Vyrobeno v Japonsku