Sada 3 japonských nožů Satake Daichi damast 69 vrstev v krabičce

Popis produktu

Satake Daichi – tři nože z damastu v dřevěné krabičce
Kompletujete první sadu japonských nožů a chcete, aby zahrnovala loupání, krájení zeleniny a porcování masa? Daichi jsou tři nože ze Seki: na loupání, santoku a šéfkuchaře, zabalené v dřevěné krabička polstrované atlasem.
Klingy z damaškové oceli 69 vrstev , tvrdost 60 HRC a oboustranný symetrický výbrus. Černé rukojeti v západním stylu mají 3 nýty a ocelový bolster.
📌 Stručně řečeno
- Tři japonské nože z damastu v dřevěné krabičce
- Na loupání 9 cm, santoku 18 cm, šéfkuchař 20 cm
- Pro domácí kuchaře i jako dárek
💪 Silné stránky sady Daichi
- 🔹 69vrstvý damaškový materiál - zřetelný vzor na každé čepeli.
- 🔹 60 HRC a tloušťka čepele 2,1 mm.
- 🔹 Symetrický řez - nože fungují stejně v pravé i levé ruce.
- 🔹 Rukojeť v západním stylu - černá, se 3 nýty a ocelovou výztuhou.
- 🔹 Dřevěná krabička s červeným saténem a kaligrafií na víku.
- 🔹 Proč Satake a ne no-name? Na čepeli nápis SATAKE CUTLERY Made in SEKI JAPAN - nože jsou vyrobeny v Seki v prefektuře Gifu.
🎯 Pro koho
- Domácí kuchař. Santoku na zeleniny, nůž na maso, malý nůž na loupání ovoce.
- Levoruční osoba. Dvoustranné broušení umožňuje používat nože bez nutnosti přizpůsobení.
- Kupující dárek. Dřevěná krabička s atlasem je připravena k předání.
🔧 Konstrukce
Klingy z damaškové oceli 69 vrstev , tvrdost 60 HRC, tloušťka přibližně 2,1 mm, oboustranné broušení. Nůž na loupání: 9 cm, celkem 20,5 cm, asi 60 g. Santoku: 18 cm, celkově 31,5 cm, asi 160 g. Nůž šéfkuchaře: 20 cm , celkově 33,5 cm, asi 170 g. Rukojeti černé, nýtované, s ocelovým bolsterem.
🛡 Péče, ostření, skladování
Nože myjte ručně a ihned otřete. Tvrdé čepele 60 HRC neslouží pro kosti ani mražené potraviny; používejte dřevěné nebo plastové desky. Ostré ostří na vodních kamenech, s dodržováním úhlu obou stran. Mezi použitím uchovávejte nože v krabičce.
📦 Složení sady
- Nůž na loupání, čepel 9 cm
- Nůž santoku, čepel 18 cm
- Nůž šéfkuchaře, čepel 20 cm
- Dřevěná krabička polstrovaná červeným atlasem
❓ Nejčastější dotazy
Jsou nože vhodné pro leváky? Ano, broušení je oboustranné a symetrické.
Čím se liší santoku od nože šéfkuchaře? Santoku má zaoblenou špičku a jednodušší okraj pro vertikální krájení, nůž je delší a má bříško na krájení s houpáním.
Jaká je tvrdost? 60 HRC.
📋 Specifikace
- Výrobce : Satake
- Sada: Daichi, 3 nože
- Kód výrobce: HG8556W
- Číslo šarže: 4956617601146
- Ocel : Damašková 69 vrstev
- Tvrdost: 60 HRC
- Střih: oboustranný, symetrický
- Nože : krájecí nůž 9 cm, nůž santoku 18 cm, kuchařský nůž 20 cm
- Rukojeť: Černá, westernový styl, 3 nýty, ocelová podpěra
- Balení: dřevěná krabička
- Země výroby: Japonsko (Seki)