Japonský nůž Gyutou 180 mm, 17 vrstev VG10

Popis produktu

Japonský kuchyňský nůž Gyutou 180 mm 17 vrstev VG10
Japonský kuchyňský nůž Gyutou 180 mm - ručně kovaný
Nůž Gyutou (nebo Gyuto) je tradiční japonský kuchyňský nástroj, který je považován za japonskou verzi kuchařského nože. Slovo "Gyutou" doslova znamená "hovězí" v japonštině, což naznačuje, že původně byl používán k porcování masa.
Nůž má charakteristickou, lehce zakřivenou čepel, delší než u nože Santoku. Čepel je tenká, ostrá a velmi precizní, což usnadňuje provádění různých činností v kuchyni.
Gyutou je všestranný a hodí se pro mnoho kuchyňských úkolů, zejména je určen pro různé druhy masa. Může být používán k krájení, sekání, drcení a také k preciznímu provádění různých řezných pohybů.
Nůž Gyutou je populární jak mezi profesionálními kuchaři, tak i mezi amatéry po celém světě. Jeho všestrannost, preciznost a pohodlné používání z něj činí vynikající nástroj pro každodenní vaření.
Parametry:
- Délka čepele: 180 mm
- Tloušťka čepele: 1,8 mm
- Šířka čepele: 38 mm
- Materiál: 17vrstvá ocel V-Gold 10 ručně kovaná za studena, se saténovou úpravou.
- Materiál rukojeti: leštěné dřevo
- Fázování: oboustranné
- Hmotnost: 134 g
- Celková délka: 305 mm
Upozornění: nemyjte v myčce nádobí!
Vyrobeno v Japonsku