Nůž Santoku 185 Dellinger Sandvik Nortern Sun Green

Popis produktu

Nůž Santoku 185 Dellinger Sandvik Nortern Sun GREEN
Nože z řady Dellinger Sandvik Northern Sun se skvěle hodí do každé moderní kuchyně. Jejich výroba probíhá za použití nejmodernějších technologií – čepele jsou laminované a kované za tepla a nabroušené pod ideálním úhlem 12-15°.
Ocel Sandvik 14C28N je vysoce kvalitní nerezová ocel vyvinutá a vyráběná švédskou společností Sandvik Materials Technology. Jedná se o vylepšenou verzi předchozí oceli 13C26, navrženou pro zvýšení odolnosti proti korozi a lepší možnosti kalení, což se promítá do vyšší tvrdosti ( 59 HRC ) a lepších řezných vlastností.
Masivní barevná rukojeť s neobvyklým vzorem rýžových zrn je vyrobena z epoxidové pryskyřice . Má zdobení v podobě středového nýtu s japonským samurajským vzorem. Trojité nýtování zajišťuje vynikající pevnost, stabilitu a efektní spojení čepele s rukojetí.
Japonský nůž Santoku je univerzálním nožem, je to nůž japonského šéfkuchaře. Tvarově připomíná západní nože nebo japonské Gyuto, ale je tenčí, kratší a má menší zakřivení čepele. Čepel vyčnívá hodně pod rukojeť a ponechává prostor pro prsty, což usnadňuje krájení a sekání. Santoku jsou velmi dobře vyvážené a jejich univerzálnost z nich dělá stále populárnější formu nože.
- Délka čepele: 185 mm
- Celková délka: 310 mm
- Hmotnost: 260 g
- Ocel Sandvik 14C28N
- HRC 59 (+/-1)
- Nerez
- Zaostřeno: oboustranně
- Uchyt: epoxidová pryskyřice
- Ruční mytí
Vyrobeno v Číně
[2151280]