Štěpky Na Uzení Třešeň 04 15 Kg Domácí I Profesionální

Popis produktu

UDÍCÍ ŠTĚPKY TŘEŠEŇ 04 15 KG, DOMÁCÍ I PROFESIONÁLNÍ
Udící štěpky třešeň 04 15 kg
▶ Štěpky z naší nabídky neobsahují spóry plísní a hub, stejně jako další mikroby nacházející se v zpracovávané dřevní hmotě. Snažíme se, aby naše dřevní štěpky splňovaly nejvyšší standardy, a proto jsou podrobovány sušení při teplotě cca. 600 ºC . Díky tomu mají uzeniny připravené pomocí udících štěpků jedinečnou chuť a vůni . Zajišťujeme nejvyšší kvalitu našich výrobků.
▶ Třešeň – tento druh peckovin dodá masu ovocnou vůni s trochou hořkosti. Nejčastěji se používá ke zvýšení chuťových vlastností uzených sladkovodních ryb.
▶ Vlastnosti produktu:
✅ Výrobce: Jelux
✅ Dřevo: třešeň
✅ Třída: 04
✅ Čistá hmotnost: 15 kg
✅ Objevte jedinečnou vůni – jemné uzení
▶ Udící štěpky se skvěle hodí pro uzení ve všech typech udírny. Univerzálnost štěpků z naší nabídky zajišťuje, že jsou vhodné pro všechny typy udíren a dimogenerátorů (stačí vybrat správnou frakci).
▶ Použití uzenářských štěpků: Štěpky se používají jako náhrada dřeva pro uzení. V případě tradičních udíren na dřevo je třeba nejprve získat velké množství žáru ze dřeva. Štěpky se sypou na žár v malých porcích, dokud nedosáhnou požadovaného efektu. Pro vytvoření většího množství kouře lze štěpky navlhčit.
▶ Záruka rovnoměrného uzení
✅ Vlastnosti udících štěpků:
- suché – vlhkost je pouze 10 % (+/- 2 %),
- bez hub, plísní a mikrobů,
- čisté, důkladně odprášené,
- pečlivě vytříděné
✅ Dostupné udírenské štěpky mají pozitivní ohlasy:
- Institutu masného a tukového průmyslu,
- Státní hygienické oddělení,
- Státního hygienického ústavu.