Ocílka pro ostření nožů Wüsthof Ikon 26 cm, rukojeť grenadill

Popis produktu

Wüsthof Ikon 26 cm – ocílka s jemným zářezem pro každodenní vyrovnávání okrajů
I dobrý nůž po několika dnech krájení začne klouzat po slupce rajčat. Nejčastěji okraj ještě není tupý, ale mírně zabalený. Několik tahů po oceli obnovuje její rovnou linii.
Tato ocílka má tyč o délce 26 cm z oceli s jemným zářezem , rukojeť ze dřeva grenadill a chránič rukou. Pochází z řady Ikon a vzniká v Německu.
📌 Stručně řečeno
- Ocílka s jemným zářezem, Ikonová linie
- Tyč 26 cm, celková délka 37,5 cm, hmotnost 273 g
- Pro lidi, kteří chtějí udržovat nože v dobré kondici mezi ostřeními
🛠 Silné stránky oceli Wüsthof Ikon
- 🔹 Prut 26 cm – delší než čepel nože šéfkuchaře 20 cm, takže jedním tahem obejmete celý okraj.
- 🔹 Jemný řez – povrch vyrovnává okraj a neodstraňuje mnoho materiálu.
- 🔹 Ochranný kryt ruky – odděluje ruku od tyče během práce.
- 🔹 Rukojeť Grenadill – 11 cm tmavého dřeva upevněného třemi nýty, ze stejného dřeva jako rukojeti nožů Ikon.
- 🔹 Výroba v Německu – ocílka se vyrábí v Solingenu.
🎯 Pro koho
- Vlastník nožů Ikon. Chcete, aby ocílka svým vzhledem pasovala k nožům v bloku a měla stejnou rukojeť od firmy Grenadill.
- Každodenní kuchař. Před každým větším krájením přetáhnete nůž několikrát po oceli a okamžitě pocítíte rozdíl.
- Osoba, která zřídka ostří kámen. Pravidelná práce s pilou prodlužuje dobu mezi plnými ostřeními.
🔧 Konstrukce
Tyč má délku 26 cm a ocelový povrch s jemným zářezem . Mezi tyčí a rukojetí je krytka dlaně. Rukojeť ze dřeva grenadill má 11 cm a tři nýty. Celá ocílka měří 37,5 cm a váží 273 g .
🛡 Péče a používání
- Veďte nůž po oceli pod pevným, malým úhlem, střídavě z obou stran okraje.
- Stačí několik lehkých tahů – silný tlak práci neurychlí.
- Po použití otřete tyčinku suchou utěrkou, abyste odstranili pilulky.
- Myjte ručně, ne v myčce nádobí – rukojeť je dřevěná.
❓ Nejčastější dotazy
Nahrazuje ocílka ostření? Ne. Ocílka vyrovnává zavinutou hranu. Když je nůž opravdu tupý, je třeba ho nabrousit na kámen.
Je vhodný pro nože z tvrdé japonské oceli? Ocílka s výřezem je určen především pro evropské nože. Velmi tvrdé japonské je stále lepší vyrovnat keramickou tyčí.
Vyrovnám s ní nůž s vlnitým okrajem? Ne, pro zoubky slouží speciální kuželové brousky.
📋 Specifikace
- Výrobce: Wüsthof
- Řádek: Ikon
- Typ: ocílka na nože, jemné nařezání
- Kód výrobce: W3010586526
- Č.: 4002293103730
- Délka tyče: 26 cm
- Celková délka: 37,5 cm
- Rukojeť: dřevo grenadill, 11 cm, 3 nýty, chránič rukou
- Hmotnost: 273 g
- Země výroby: Německo
- Mytí: ruční