Japonský nůž Gyutou 180 mm, 3 vrstvy

Popis produktu

Japonský kuchyňský nůž Gyutou 180 mm, 3vrstvý
Japonský kuchyňský nůž Gyutou 180 mm
Nůž Gyutou (nebo Gyuto) je tradiční japonský kuchyňský nástroj, který je považován za japonskou verzi kuchařského nože. Slovo "Gyutou" doslova znamená "hovězí" v japonštině, což naznačuje, že původně byl používán ke krájení masa.
Nůž má charakteristickou, lehce zakřivenou čepel, delší než u nože Santoku. Čepel je tenká, ostrá a velmi precizní, což usnadňuje provádění různých činností v kuchyni.
Gyutou je všestranný a hodí se pro mnoho kuchyňských úkolů, zejména je určen pro různé druhy masa. Může být používán ke krájení, sekání, šatkování a také k preciznímu provádění různých řezných pohybů.
Nůž Gyutou je populární jak mezi profesionálními kuchaři, tak i mezi amatéry po celém světě. Jeho všestrannost, preciznost a pohodlné používání z něj činí vynikající nástroj pro každodenní vaření.
Parametry:
- Délka čepele: 180 mm
- Tloušťka čepele: 1,7 mm
- Šířka čepele: 37 mm
- Materiál: 3vrstvá ocel SUS-0410 (tělo) a vysokouhlíková ocel (ostří)
- Fázování: oboustranné
- Hmotnost: 118 g
- Celková délka: 300 mm
Nůž je vyroben z materiálů náchylných k rezivění - myjte jej ručně a neprodleně osušte. Nemyjte v myčce nádobí, skladujte mimo vlhkost.
Vyrobeno v Japonsku