Nůž Mcusta Zanmai Splash gyuto 24 cm damast VG-10

Popis produktu

Mcusta Zanmai Splash Gyuto 24 cm - damast s jádrem VG-10 a černou pakkou
Když vaříte pro celou rodinu nebo připravujete zavařeniny a krájíte kilogramy zeleniny, delší nůž ušetří čas. Gyuto 24 cm z řady Splash obslouží velké kousky masa a celé hlavičky zelí.
Klinga 24 cm má jádro VG-10 v nerezovém damastu, celkem 33 vrstev. Nůž měří 390 mm a váží 198 g . Černou rukojeť z obalu zdobí červený prsten a mozaikový nýt. Výroba: Seki.
📌 Stručně řečeno
- Velký japonský nůž z 33vrstvého damastu
- Klinga 24 cm, celková délka 390 mm, hmotnost 198 g
- Pro lidi, kteří vaří velké porce a mají rádi delší čepel
💪 Silné stránky Splash 24 cm
- 🔹 Klinga 24 cm – více okrajů pro každé krájení při velké zelenině a pečení.
- 🔹 Hmotnost 198 g při délce 390 mm – lehčí, než naznačuje velikost.
- 🔹 33 vrstev – jádro VG-10 a 16 vrstev nerezového damastu na každé straně.
- 🔹 Symetrické broušení , oboustranné, pro praváky i leváky.
- 🔹 Červený prsten u kování z alpaky a mozaikový nýt v černé rukojeti.
- 🔹 Proč Mcusta a ne no-name – série Splash vzniká v Seki v závodě Marusho Industry a dostává se do firemní krabice.
🎯 Pro koho
- Hospodyně a hostitel velkého domu. Oběd pro šest osob, kde je třeba nakrájet maso a zeleninu na salát.
- Osoba, která vyrábí zavařeniny. Zelí na kysané maso a okurky na salát jdou rychleji s dlouhou čepelí.
- Kuchař se zkušenostmi Kdo už pracoval s nožem 21 cm a chce větší dosah.
🔧 Konstrukce
Nerezový povrch po 16 vrstvách na každé straně obklopuje jádro z oceli VG-10 , dohromady 33 vrstev . Brousek je oboustranný a symetrický. Rukojeť z černé stabilizované balíčky přechází z osmiúhelníku u kování do kulatý průřezu. Kování je vyrobeno z alpaky a zdobí ho červený prsten. Celková délka je 390 mm.
🛡 Péče, ostření, skladování
Myjte pouze ručně a ihned otřete, pak vzor damastu zůstane jasný. VG-10 je tvrdá, takže nestříhejte kosti a nestříhejte na skle. Ostré ostří na vodních kamenech. Dlouhý nůž je nejlepší držet na magnetické liště nebo v krytu na čepel.
⚖ Srovnání
Série Splash zahrnuje také nůž 21 cm, santoku 18 cm a nakiri 16,5 cm. Verze 24 cm je nejdelší z nich a nejlépe funguje při velkých porcích. 21 cm je obratnější velikost pro každodenní kuchyni.
❓ Nejčastější dotazy
Není 24 cm příliš mnoho? Při velkém prkně a velkých porcích ne. Na malém prkně bude pohodlnější verze 21 cm.
Otírá se vzor damastu? Vzor je vytvořen z vrstev oceli, takže není potiskem.
Mohu nůž mýt v myčce nádobí? Ne, pouze ručně.
📋 Specifikace
- Výrobce: Mcusta Zanmai, Seki, Japonsko
- Série: Splash
- Kód výrobce: HZ2-3007DS
- Č.: 4964496922078
- Typ: gyuto, nůž
- Ocel: jádro VG-10, nerezové jádro, 33 vrstev
- Délka čepele: 24 cm
- Celková délka: 390 mm
- Hmotnost: 198 g
- Broušení: oboustranné, symetrické
- Rukojeť: stabilizovaná, černá
- Okování: alpaka s červeným kroužkem