Nůž Santoku 180 Dellinger G Samurai

Popis produktu

Santoku nůž 180 Dellinger G Samurai
Nože Dellinger G Samurai jsou vyrobeny v provedení full tang z německé nerezové oceli DIN 1.4116 kalené na tvrdost 58º Rockwellovy stupnice. Nůž je odolný vůči korozi, což je další výhoda pro evropského příjemce.
Japonský nůž Santoku je nůž pro všeobecné použití, je to nůž japonského šéfkuchaře. Tvarem připomíná západní nože šéfkuchaře nebo japonské Gyuto, ale je tenčí, kratší a má menší zakřivení čepele. Čepel vyčnívá hodně pod rukojetí a zanechává prostor pro prsty, což usnadňuje krájení a sekání. Santoku jsou velmi dobře vyvážené a jejich univerzálnost z nich činí stále oblíbenější formu nože. Díky broušenému kouli na čepeli snadno krájí, protože materiál na nůž nepřichytává.
Ergonomická rukojeť v západním stylu je vyrobena z laminátu Micarty G-10. Jedná o kompozitní materiál ze skleněných vláken, který je spojen epoxidovou pryskyřicí pod tlakem a vysokou teplotou. G-10 má vysokou pevnost, nízkou absorpci vlhkosti a vysokou chemickou odolnost. Celek je vyztužen třemi nýty s jedním ozdobným mozaikovým nýtem.
- Délka čepele: 180 mm
- Celková délka: 320 mm
- Šířka čepele: 42 mm
- Tloušťka čepele: 2 mm
- Hmotnost: 220 g
- Ocel 1.4116
- HRC 58 (+/-1)
- Nerez
- Naostřené: oboustranně
- Držák: G-10
- Kování: ocel
- Ruční mytí
Nůž je dodáván v elegantním uzavíratelném pouzdře.
Vyrobeno v Číně
[2202003]