Udírenské Štěpky Buk Třídy 04 15 Kg Jelux

Popis produktu

ŠTĚPKY NA UZENÍ BUK TŘÍDA 04 15 KG JELUX
Kvalita produktu
✅ Štěpky z naší nabídky jsou bez spor plísní a hub a dalších mikroorganismů nacházejících se v zpracovávané dřevní hmotě.
➡ Děláme vše pro to, aby naše dřevní štěpky splňovaly nejvyšší standardy , a proto jsou podrobeny sušení při teplotě cca. 600 ºC .
➡ Díky tomu mají uzeniny připravené pomocí udících štěpků jedinečnou chuť a vůni . Zajišťujeme nejvyšší kvalitu našich výrobků.
➡ Buk – tento druh dřeva se používá především pro vepřové maso, ryby a drůbež . Zajistí masu jasnou, zlatavou barvu. Bukové štěpky se stále častěji používají pro jakýkoli typ uzení. Jsou také ideálním řešením pro začátečníky.
⭐⭐⭐⭐⭐
Dostupné štěpky na uzení mají pozitivní ohlasy:
- Institutu masného a tukového průmyslu,
- Státní hygienické oddělení,
- Státního hygienického ústavu.
Štěpky na uzení jsou ideální pro uzení ve všech typech udírny. Univerzálnost štěpků z naší nabídky zajišťuje, že jsou vhodné pro všechny typy udíren a dimogenerátorů (stačí vybrat správnou frakci).
Použití uzeninových štěpků:
Štěpky se používají jako náhrada dřeva pro uzení. V případě tradičních udíren na dřevo je třeba nejprve získat velké množství žáru ze dřeva. Štěpky se sypou na žár v malých porcích, dokud nedosáhnou požadovaného efektu. Pro vytvoření většího množství kouře lze štěpky navlhčit.
Štěpky pocházejí z certifikovaného dřeva a mají certifikát FSC-C133210
✅ Vlastnosti udících štěpků
- suché – vlhkost je pouze 10 % (+/- 2 %),
- bez hub, plísní a mikrobů
- čisté, důkladně odprášené
- pečlivě vytříděno.
➡ Vlastnosti produktu
- Výrobce: Jelux Polska
- Dřevo: Buk
- Třída: 04
- Čistá hmotnost: 15 kg