Mlýnek na pepř Peugeot Paris 50 cm, čokoládové dřevo, ocel

Popis produktu

Peugeot Paris – dřevěný mlýnek na pepř 50 cm v čokoládovém provedení
Když chcete mlít pepř nad hrncem stojícím na zadním hořáku a ne nad pracovní deskou, výška začíná být důležitá. Tento mlýnek měří půl metru, takže s ním sáhnete přes hrnec a nepálíte si ruku o páru.
Korpus je vyroben z buku a barven na čokoládově matný a uvnitř pracuje ocelový mechanismus Peugeot s nařezanými zuby. Paris je nejznámější silueta v katalogu značky, která je v něm přítomna již desítky let.
📌 Stručně řečeno
- Tvrzený ocelový mechanismus s dvojitou řadou zubů – nejprve nařízne zrno a poté ho rozemele
- Výška 50 cm , korpus z buku v čokoládové podložce
- Pro vařící u velkých hrnců a pro restaurace, kde mlýnek stojí na očích
💪 Silné stránky
- 🔹 Dvoustupňový mechanismus - horní řada zubů nařízne zrnka pepře, spodní je rozmělní; díky tomu se mlýnek neprokluzuje po zrnkách a pracuje lehce
- 🔹 Ocel místo keramiky - neotluče se na tvrdých zrnkách pepře a pracuje lehce i po letech mletí
- 🔹 Nastavení maticí na vrchu - od hrubého drcení po jemný prach, bez rozebírání mlýnku
- 🔹 Výška 50 cm - melte nad velkým hrncem nebo nad mísou uprostřed stolu, bez ohýbání
- 🔹 Bukové dřevo soustružené a barvené do matu - neklouže v ruce jako lesklá lakovaná konkurence
- 🔹 Peugeot, ne no-name - francouzská firma vyrábí mlýnky na koření od 19. století a dodnes rozlišuje mechanismy na pepř a sůl, místo aby dávala jeden univerzální do obou verzí
🎯 Pro koho
- Kuchař u velkého hrnce. Vývar přichází ve vysokém hrnci na zadním hořáku – mlýnek o průměru 50 cm umožňuje mletí pepř nad napařovací plochou bez vkládání ruky do tepla.
- Restaurátor a vedoucí sálu. Vysoký, tmavý mlýnek podávaný ke stolku u těstovin nebo steaku je obsluhovacím prvkem, nejen kořením – Paris je rozpoznatelný na první pohled.
- Osoba, která okouzluje. Regulace od hrubého drti až po jemný prach umožňuje jedním mlýnkem obsloužit i marinádu na krkovičku a bešamelovou omáčku.
🔧 Konstrukce
Korpus je vyroben z bukového dřeva, barven do čokoládového odstínu a povrchově upraven matně. Charakteristické kroužky v dolní a horní části postavy jsou charakteristickým znakem linie Paříže. Mlecí mechanismus je vyroben z oceli a umístěn ve spodní části komory. Kulička na vrcholu je zodpovědná za regulaci hrubosti mletí a za přístup do komory při doplňování pepře.
🛡 Péče a skladování
Mlýnek nemyjte ve vodě ani v myčce nádobí – dřevo absorbuje vlhkost a bobtná, mokrý mechanismus se rozbije pepřovou pastou. Korpus otřete mírně vlhkou utěrkou a ihned otřete do sucha. Komoru vyprázdněte až do konce, než nasypete nový pepř, aby se stará, zvětralá zrna nemíchala s čerstvými. Tento mlýnek je určen na pepř – sůl vyžaduje jiný mechanismus odolný proti korozi.
❓ Nejčastější dotazy
- Rozemele v něm sůl? Ne. Jedná se o ocelový pepřový mechanismus. Sůl vyžaduje solnou verzi Peugeot s mechanismem odolným vůči korozi.
- Jak se reguluje hrubost mletí? Maticí na vrcholu mlýnku: utahování zužuje mezeru a poskytuje jemnější mletí, uvolnění – silnější drtí.
- Jaký pepř lze nasypat? Suchá zrnka černého, bílého, zeleného a růžového pepře. Vlhká, nakládaná zrna ucpávají mechanismus.
- Není 50 cm příliš mnoho pro domácí kuchyni? Je to velikost a vhodná pod velké hrnce. K každodennímu pracovnímu stolu jsou pohodlnější verze 18-30 cm ze stejné řady.
📋 Specifikace
- Výrobce: Peugeot
- Řada: Paris
- Kód výrobce: PG-870450-1 (870450/1)
- Č.: 4006950090449
- Typ: mlýnek na pepř, ruční
- Výška: 50 cm
- Materiál korpusu: bukové dřevo
- Povrchová úprava: čokoládově matná
- Mechanismus: ocel, dvoustupňový – dvě řady zubů
- Regulace mletí: matice na vrcholu
- Určení: pepř