Pomalý hrnec sous vide dlouhé vakuové vaření Proficook 1112

Popis produktu

Pomalý hrnec pro vaření SOUS VIDE
PROFICOOK SV-1112
Technika vaření Sous-Vide: vakuová metoda pro dlouhé vaření jídla v uzavřených plastových sáčcích umístěných v horké vodě.
Sous vide je moderní způsob vaření, který bere svět útokem. Jeho název pochází z francouzštiny a doslova znamená „ve vakuu“.
V mnoha zemích světa již není sous vide novým pojmem, protože tato technika je prezentována v televizních pořadech, kuchařských receptech a extrémně často se používá v dobrých restauracích.
Proč se tohle děje? Obrovský vliv na tento vývoj má nepochybně skutečnost, že pokrmy připravované touto metodou jsou jedinečné, vynikající, vyznačující se jedinečnou chutí a kvalitou.
Standardní teplotní rozsahy
Hovězí maso středně vzácné: 54-59 °C
Střední hovězí maso: 60-63 °C
Kuřecí prsa: 60-66 °C
Šťavnaté, jemné vepřové maso: 52-68 °C
Tradiční ryba: 50-56 °C
Určení doby úplného ohřátí jídla metodou sous vide je celkem snadné, protože voda má konstantní teplotu. Ohřátí kousku masa o tloušťce 2,5 cm trvá asi hodinu, dalších 2,5 cm jsou další 2 hodiny. Při použití metody sous vide není možné přehřátí jídla, uchovávání po dobu 2-3 hodin. více než čas, který zabere, nedělá velký rozdíl.
Příklady doporučení pro výběr času
Křehké hovězí maso: 30 minut až 4 hodiny
Křehké hovězí maso: 3 až 24+ hodin
Křehké vepřové maso: 45 minut až 8 hodin
Tvrdé vepřové maso: 3 až 48 hodin
Kuřecí maso: 30 minut až 8 hodin
Ryby: 10 minut až 3 hodiny
Profi Cook SV-1112 je zařízení sous-vide, které vám umožní získat maximální užitek z tohoto způsobu vaření pokrmů.
Jaké jsou výhody sous-vide? Jedná se především o:
rovnoměrné vaření a zadržování tekutin obsažených v jídle.
Výsledkem je jemný a šťavnatý pokrm, plný chuti, vůně a hodnotných nutričních hodnot.
Další výhodou je nedostatek pachů jídla šířících se po kuchyni nebo po celém bytě.
Takové malé domácí spotřebiče do kuchyně jsou proto nezbytným doplňkem v bytě lidí, kteří přikládají velký význam tomu, co jedí.
A proč by vás měl zajímat model ProfiCook SV-1112?
Nepopiratelnou výhodou je také čitelný elektronický displej, který umožňuje hlídat, zda vaření probíhá podle plánu.
TECHNICKÉ SPECIFIKACE:
Pouzdro z nerezové oceli
Přesné vaření jídla díky elektronické kontrole teploty (max. Odchylka +/- 0,5 °C)
Funkce jemného vaření, výroby jogurtu a udržování tepla
LCD displej (modré podsvícení)
Regulace teploty: 45°C - 90°C
72 hodinový časovač
Kapacita: 8,5l
Kuchyňské náčiní (nepřilnavý povrch)
Velké okno ve víku
Sada obsahuje kleště a nerezovou mřížku pro uspořádání jídla před vařením
Síťový výkon: 230 V, 50 Hz, 520 W
Rozměry (ŠxVxH): 410x210x300mm
Hmotnost: 2,85 kg
❓ FAQ – Často kladené otázky
➡️Potřebuji vakuový balič?
Není to nutné 👍
Můžete použít:
✔️ Vakuové sáčky
✔️ Běžné ziplock sáčky (metoda vytlačování vody)
➡️ Je zařízení obtížné na používání?
Ne! 😊
PROFICOOK SV-1112 má jednoduchý ovládací panel:
👉 Ty nastavíš teplotu
👉 Ty nastavuješ čas
👉 Hotovo!
➡️ Jaká jídla mohu připravit?
Možnosti jsou obrovské 🍽️
✔️ steaky a hovězí 🥩
✔️ Kuře 🍗
✔️ Ryby 🐟
✔️ Zelenina 🥦
✔️ Vejce 🥚
➡️ Je jídlo opravdu lepší než tradiční?
Ano! 🔥
Sous vide poskytuje:
✔️ dokonalá textura
✔️ Plná chuť
✔️ žádná suchost
➡️ Jak dlouho trvá vaření sous vide?
Záleží na jídle ⏱️
👉 steaky: přibližně 1–2 hodiny
👉 Kuře: 1–3 hodiny
👉 Zelenina: 30–90 min
Ale efekt je vždy dokonalý 👌
➡️ Je toto zařízení bezpečné?
Ano ✅
✔️ Stabilní teplota
✔️ Žádné riziko popálení
✔️ Automatická údržba nastavení
➡️ Mohu vařit pro více lidí najednou?
Ano 👍
S velkou kapacitou 8,5 litru můžete připravit několik porcí najednou.
➡️ Spotřebovává zařízení hodně elektřiny?
Ne ⚡
Sous vide je energeticky úsporná , protože:
✔️ Pracuje při konstantní teplotě
✔️ nevyžaduje moc energie jako trouba
➡️ Musíte dávat pozor na vaření?
Ne 😊
To je jedna z největších výhod:
👉 Nastavuješ
👉 Ty odejdi.
👉 Vracíš se k hotovému jídlu
➡️ Je vhodná pro začátečníky?
Rozhodně ANO 💪
Sous vide je jedna