Brousek Taidea TV6130 vodní kámen 3000/10000 vedení úhlu

Popis produktu

Taidea TV6130 – vodní kámen 3000/10000 s podstavcem a úhlovým vedením, 180 x 60 mm
Dvoustranný vodní kámen Taidea TV6130 , zrnitost 3000 a 10000 , materiál: syntetický korund (Al₂O₃). Rozměry: 180 x 60 x 30 mm . Součástí balení je: kámen + základna s vodní vanou + vedení úhlu. Série: V-SAN . Výroba: Čína.
Strana 3000 – přesné ostření a vyrovnání okrajů po předběžné fázi. Strana 10000 – leštění pro zrcadlový efekt. Vodicí lišta v sadě pomáhá udržovat konstantní úhel při ostření. Kód: TV6130 .
💪 Silné stránky
- ✅ Kombinace 3000/10000 - Od hladkého k zrcadlovému povrchu jedním kamenem - strana s hrubostí 3000 vyhlazuje ostří po hrubém ostření (400-1000) a odstraňuje škrábance z jemnějších zrn; strana s hrubostí 10000 leští ostří do zrcadlového efektu a zvyšuje zachování ostrosti; dva poslední kroky bez nutnosti výměny nástrojů
- ✅ Úhlový doraz součástí balení - konstantní úhel bez zkušeností - udržování konstantního úhlu ostření (15-20 stupňů) je nejobtížnější částí práce s kamenem; doraz se zacvakne na hřbet čepele a vede nůž v konstantním úhlu po celou dobu pohybu; efekt: rovnoměrné ostření po celé délce ostří; užitečné pro začátečníky a pro nože s tenkými hřbety
- ✅ Podstavec s nádržkou na vodu - stabilita a čistý pracovní prostor - kámen bez podstavce při stisknutí sklouzne ze stolu; podstavec V-SAN má gumové nožičky a vestavěnou nádržku na vodu, aby kámen zůstal neustále vlhký bez přerušení nebo rozlití; miska shromažďuje brusný kal
- ✅ Rozměry 180 x 60 mm - volné ostření nožů do délky cca. 20 cm - 20cm kuchařský nůž a 17cm santoku nůž se vejdou jedním průchodem na kámen o průměru 180 mm; nože o průměru 24-25 cm se brousí ve dvou částech (spodní polovina, horní polovina); šířka 60 mm - pohodlí práce s různými tloušťkami čepele
- ✅ Korund (Al₂O₃) - odolný abrazivní materiál vodních kamenů - syntetický korund je standardem pro vodní kameny střední třídy; rovnoměrné řezání po celou dobu životnosti kamene; nedrolí se nerovnoměrně jako levnější kompozity; před použitím je nutné 5-10 minut namáčet
👤 Pro koho – 3 situace
- Domácí kuchař, který si chce sám brousit nože se zrcadlovým efektem. Taidea TV6130 s kamenem 3000/10000 je finální fází po předběžném ostření na 400-1000; strana 10000 poskytuje zrcadlovou hranu na kuchyňských nožích z nerezové oceli (VG-10, AUS-8, 1.4116); vedení úhlu usnadňuje učení správné techniky; základna s vanou - bez poskvrnění desky kalem.
- Osoba doplňující sadu vodních kamenů o finišující etapu. Kdo má kámen 400 + 1000, potřebuje dále 3000 a 8000-12000 až k plnému okraji; TV6130 uzavírá tento řetězec; po 1000 - strana 3000 odstraňuje škrábance a vytváří správný okraj; po 3000 - strana 10000 leští; celek na jednom kameni bez výměny nástroje.
- Ostřící osoba s nože (santoku, nakiri, gyuto) vyžadujícími ostrou hranu. Nože VG-10/AUS-8 dobře reagují na kameny 3000-10000; okraj po kameni 10000 na VG-10 (60 HRC) je ostrý a dlouhotrvající; vedení úhlu pomáhá udržovat typický japonský úhel 15 stupňů na každé straně bez cvičení po dobu měsíců.
📋 Specifikace
- Výrobce: Taidea (Taidea Tech. Zhongshan Co., Ltd, Čína)
- Série: V-SAN
- Kód výrobce: TV6130
- Č.: 6951258961305
- Typ: dvoustranný kombinovaný vodní kámen
- Brusný materiál: syntetický korund (Al₂O₃)
- Zrnitost: 3000 (strana 1) a 10000 (strana 2)
- Rozměry kamene: 180 x 60 x 30 mm
- Základna: s vodní vanou, gumové protiskluzové nožičky
- Sada obsahuje: kámen + základna s vanou + vedení úhlu
- Příprava: splash-and-go – před použitím opláchněte vodou, nevyžaduje dlouhé namáčení
- Země výroby: Čína