2 x Kakaovník Luska 250 g Natura Wita

Popis produktu

Kakaová slupka Bylinná sušina Vědecké informace nesouvisející s marketingovou nabídkou: Kakaové lupínky se získávají během pražení kakaových bobů. Obsahují velmi velké množství vlákniny a také malé množství teobrominu, hořčíku a polyfenolů. Nápoje z kakaových skořápek mají jemné povzbuzující účinky a zlepšují náladu. V minulosti byly nápoje z kakaových skořápek známé v Polsku pro své laktační vlastnosti a dodnes se používají k posílení laktace, ale neexistují pro to žádné vědecké důkazy. Kakaové slupky jsou vhodné ke konzumaci, takže stojí za to experimentovat. Lze je používat stejně jako otruby (tedy obilné slupky) a přidávat do ranní kaše, do koktejlů, jogurtů, koktejlů a salátů v nakrájené nebo mleté formě. Konzumace šupin výrazně zvyšuje přísun vlákniny ve stravě a zlepšuje střevní peristaltiku, proto se doporučuje lidem trpícím zácpou. Na Karibských ostrovech se kakaové skořápky používají k přípravě fantastického aromatického nálevu: stačí je zalít vroucí vodou. Můžete je také přidat do svého oblíbeného čaje a dodat mu tak čokoládovou notu. Takový nápoj jistě ocení lidé s nízkokalorickou dietou. Dalším nápadem pro použití skořápek je jejich mletí v mlýnku na kávu, případné přidání oblíbeného koření, jako je vanilka, skořice nebo kardamom, a uvaření získaného prášku v tlakovém kávovaru. Zajímavé je, že ve Slezsku existuje recept na tradiční nápoj z kakaových slupek, nazývaný kakalšálové. K jeho přípravě stačí zalít ¼ sklenice slupkami vroucí vodou a uvařit. Po uplynutí 10 minut je třeba nápoj přecedit a zkombinovat s mlékem a případně trochou skořice nebo medu. Chuť nálevu je podobná tradičnímu kakau, i když je o něco zemitější. Způsob použití: Z kakaových slupek se připravuje nálev s příjemnou sladko-čokoládovou vůní. Lusku je vhodné použít jako přísadu do ovocných koktejlů, zmrzliny, krémů, pečiva a k přípravě polev do těsta. V kombinaci s kokosovým máslem mohou být základem autorských čokoládových kompozic, doslazovaných přírodními datlemi, rozinkami nebo medem.