Lejkovník Dechový Krájený 1kg Nová Sbírka 2025 Polský Atest sušené houby

Popis produktu

LEJKOVNÍK DECHOVÝ (Craterellus cornucopioides) 1 kg KRÁJENÝ (baleno 2 x 500 g) ATESTOVANÝ SOUBOR 2025 Čistá hmotnost: 1000 g Složení: 100% dechová nálevka ETIKETKA VÝROBKU obsahuje ATEST spolu s číslem houbaře a potvrzeným rokem sklizně. Datum minimální trvanlivosti: 31.12.2027 SUŠENÉ HOUBY Při nákupu u firmy Grzybek-PL máte jistotu, že všechny naše výrobky jsou polského původu i Atestované. Máte jistotu, co kupujete a že to děláte bezpečně! Houby jsou před každým sušením vyčištěny a kontrolu nad procesem výběru a balení vykonávají kvalifikovaní pracovníci, přestože vynakládají maximální úsilí vzhledem k přirozenému charakteru lesního rouna, může výrobek obsahovat drobné přírodní nečistoty. Lejkovec dechový je příbuzným populárního kurku, neboli pepřovníku. Lze ho najít v listnatých a smíšených lesích, nejčastěji pod duby nebo buky. Roste ve větších skupinách. v Polsku nejsou žádné houby, které lze zaměnit s dechovým nálevníkem. Jeho klobouk je charakteristická trubka nebo trychtýř, jehož konce jsou vyrolovány směrem ven. Zpočátku je houba hnědočerná, později získává černošedou a poté černou barvu. Průměr klobouku se pohybuje od 3 do 8 cm. Lejkovci dechoví jsou velmi dobré, jedlé houby. Lze je smažit, vařit, ale nejaromatičtější je sušené ovoce z nálevek. Tato houba má velmi výraznou chuť. Používá se jako náplň do knedlíků, palačinek nebo jako přísada do míchaných vajec. Lze je také namlít a poté použít jako přísadu do polévek nebo omáček. Některé odrazuje černá barva těchto hub a skutečnost, že zbarvují pokrm na tmavo, ale to je opravdu možná výhoda a ne nevýhoda. ZPŮSOB PŘÍPRAVY: Sušené houby je třeba několikrát opláchnout a namočit. 1 hodina v vlažné vodě. Vaříme do měkka. 30 minut Vývar z hub je základem pro přípravu omáček a polévek. Z uvařených hub připravujeme polévky, omáčky, nádivku na knedlíky, nádivku na ouška a přidáváme do zelí. SKLADOVAT je třeba na suchém a chladném místě. Nutriční hodnoty produktu na 100 g: Energetická hodnota 1259 kJ/301 kcal Tuk 5,4 g z toho nasycené tuky 1,0 g Sacharidy 20 g z toho cukry 2,8 g Bílkoviny 32,2 g Sůl 0,13 g CERTIFIKOVÁNO - POUZE Z POLSKÉ LESŮ V nabídce máme několik desítek odrůd hub – od typických až po exotické a jedinečné (zřídka dostupné). Zveme vás na další naše aukce, kde najdete široký výběr hmotností i kvality. Každý den rozšiřujeme náš sortiment a pracujeme na zajištění nejvyšší kvality nabízených produktů... NABÍDKA JE URČENA PRO RESTAURACE I SOUKROMÉ OSOBY! Díky procesu sušení v profesionálních sušárnách si houby zachovávají své chuťové a kulinářské vlastnosti. Dalším způsobem, jak zachovat správnou chuť a vůni, je okamžité balení do těsně uzavřených sáčků. Č. CERTIFIKÁTU 30/1610/2025