Káva La Storia Delicato 2KG Čerstvě Pražená Do Kávovaru -blue Orca

Popis produktu

Zveme vás do neobvyklého světa kávy Blue Orca Coffee , kde se vášeň setkává s nejvyšší kvalitou. Naše káva není jen nápoj, je to skutečný příběh o chuti, kterou si nesmíte nechat ujít. Poznejte naši pražírnu, místo, kde je každé zrno pečlivě praženo, aby vám přineslo jedinečný chuťových zážitek. Pokud jste připraveni na cestu jedinečným světem vůní a aromatických dobrodružství, je naše káva právě pro vás. Nechte Blue Orca Coffee stát se vaším průvodcem po kávách nejvyšší kvality, které vám poskytnou nezapomenutelné chvíle rozkoše a inspirace. V Blue Orca Coffee – používáme pouze zrna v kvalitě Specialty, nad 82 bodů SCA. V Blue Orca Coffee nám záleží na čerstvosti vaší kávy . Posíláme pouze pražené kávy do 7 dní před objednáním, s regulací 24-72 hodin, což vám zajistí nezapomenutelný chuťový zážitek při každém doušku. V Blue Orca Coffee nám záleží na čerstvosti vaší kávy . Posíláme pouze pražené kávy do 7 dní před objednáním, s regulací 24-72 hodin, což vám zajistí nezapomenutelný chuťový zážitek při každém doušku. V Blue Orca Coffee oceňujeme přírodní charakter kávy, proto jsou naše zrna pražena v průměrné míře podle standardu SCA , který zachovává jejich autentickou chuť v závislosti na zemi původu, způsobu zpracování, botanické odrůdě, výšce apod. Díky tomu zůstávají zrna suchá, matná a hnědá a uzavírají veškerou svou jedinečnost uvnitř. Díky tomuto přístupu se vyhýbáme hořkosti a akrylamidu na povrchu zrn, díky čemuž je naše káva mimořádně jemná a plná přírodních vůní. Scott Rao – právě on společně s našimi roastery dohlíží na kvalitu našich výpalků. Scott Rao je legendou světa kávy , která je považována za největší světovou autoritu jak při pražení kávy, tak při její přípravě. Kombinace znalostí, každodenního úsilí o dokonalost a vášně zajišťuje dokonalou chuť v každém šálku. Káva Čerstvě pražená! Přímo z čerstvé sklizně z plantáží Ideální chuť a vůně díky zrnům nejvyšší kvality. Pouze čerstvě pražená káva zajišťuje nejvyšší kvalitu chuti. PAMATUJTE SI!!! NAŠE KÁVA JE ČERSTVĚ PRAŽENÁ – dostanete od nás kávu ne starší než 72 HODIN, takže si můžete vychutnat kávu nejvyšší kvality ve svém domě. Káva LA STORIA GUSTO DELICATO Arabica % Robusta – blend – Čerstvě pražená - balení: 2x1 kg - typ: káva káva - druh: ARABICA & ROBUSTA (80:20) - Aroma: 3,5/5 - kyselost: 1/5 - stupeň vyhoření: 3/5 INFORMACE O KÁVĚ • Země původu: blend • Druh: ARABICA&ROBUSTA • Sklizeň: květen–srpen • Metoda získávání: za mokra • Výška pěstování: 800 – 1450 m n. m. • Doporučené metody vaření: - tlakové metody - převodové metody Chuťové tóny a charakteristika • Profil hoření: střední • Chuťové tóny: čokoláda, mandle, skořice • Aroma: ořechové • Tělo/tělo: střední • Kyselost: nízká Naše káva není aromatizovaná a popisované chuťové tóny kávy vyplývají z původu zrna, jeho způsobu zpracování a jsou výsledkem procesu pražení, který má zdůraznit přirozené vlastnosti dané kávy. Díky tomu jsou ideální pro jakoukoli metodu vaření Obal má význam Naše obaly představují nejlepší možný způsob skladování kávy doma. - Ventil zabraňuje pronikání kyslíku dovnitř obalu a zároveň umožňuje kávě odplynit se čerstvě po jejím vypálení. - Během procesu pražení kávy vzniká CO2, proto je ventil a obal tak důležité. Stojí za zmínku, že správné odplynění kávy je přibližně 10-14 dní, proto doporučujeme přípravu naší kávy od 10. dne od data pražení - Uzavírání Pocket Zip – horní část obalu zůstává svařená, otevíráme ji roztržením struny - Naše obaly jsou vyráběny pouze pro nás na základě našeho projektu, i když můžete vidět podobné, věnujte pozornost jejich tloušťce a počtu vrstev – dbáme na to, aby káva měla dobré podmínky skladování Co ovlivňuje chuť kávy: - FARMA (země, botanická odrůda, způsob zpracování kávy apod.), - PRAŽÍRNA (způsob pražení kávy) - PÁŘENÍ (způsob a tloušťka mletí, množství vody, kvalita vody atd.) NAŠE PRAŽENÍ: Naše kávy jsou pražené středně – podle standardu SCA – což znamená, že zrna v balení budou zcela suchá a matná a mírně hnědá. Cílem je uzamknout všechny oleje v kávovém zrnku , aby odrážely vlastnosti charakteristické pro daný druh kávy. To je jeden z rozdílů mezi kávami z pražírny a marketovými kávami , které jsou pražené tmavě, aby mimo jiné zakrývaly vady zrna. Pokud jsou zrna tmavá, často olejnatá, najdete ve své kávě Akrylamid a Hořkost , které nejsou přirozenou