Sušené Houby 1 kg Sušené Houby Podhoubík Krájené Houby 2025 Pl

Popis produktu

Sušené podhoubí krájené 1000 g Vynikající, aromatické sušené houby, sušené krájené houby, které skvěle ladí a doplňují chuť mnoha tradičních pokrmů. Aroma je intenzivnější než ušlechtilý hříbek, i když je stejně podceňováno jako jeho bratr. V tradiční kuchyni je nepostradatelný doplněk k masovým a moučným pokrmům. Sušené houby, včetně zejména sušeného krájeného podhoubí, jsou ideální pro masové pokrmy s rýží a zelím. Jsou také skvělým kořením do polévek, gulášů a bigosů. Sušené houby – potravinářský výrobek ze sušených lesních hub nebo pěstovaných hub povolených ke konzumaci, přičemž ne všechny jedlé houby jsou vhodné k sušení. Jsou součástí mnoha pokrmů v polské kuchyni a dalších kuchyních světa. Představují především chuťový doplněk, protože při poměrně intenzivním aroma mají zároveň malé nutriční hodnoty a obsahují těžko stravitelné bílkoviny. Sušení hub umožňuje jejich dlouhodobé skladování při zachování chuťových vlastností čerstvých hub. Optimální je suchá atmosféra s teplotou kolem +18 °C. Jejich příprava k použití spočívá v propláchnutí, zalití horkou vodou a ponechání nabobtnat cca. půl hodiny. Poté je třeba je odsát. Po nakrájení je třeba je dusit spolu s dalšími složkami pokrmu po dobu asi 10 až 15 minut. Nabobtnalé sušené houby zvětšují objem 6 až 10krát[1]. V vroucí vodě by se houby neměly namáčet, protože ztvrdnou. Voda pod namočenými houbami je vhodná pro použití při vaření.