Ječmenný sladový extrakt Ebc 10 000 (14 kg)

Popis produktu

Společnost PoldinGroup Sp. z o.o. nabízí: Extrakt ječného sladu EBC 10 000 – 14 kg Nechmelený sladový extrakt v sirupu 100% přírodní Barva: 10 000 EBC. Brix: 76 % Barva je měkká a má silný obsah 11,0 %, сm3 1/2/2, solution, concetratin 0.1, molekulární hmotnost/dm3 Hmotnost neto – 14 kg Použití : Základní složka pivní mladiny, doporučená pro všechna piva vařená ze sladových extraktů, Jednou z oblastí použití sladových extraktů jsou pekárny, cukrárny, cukrárny. Při pečení chleba se extrakty používají k zintenzivnění procesu technologického, zlepšení objemu těsta (těsto roste), vůně, barvy a prodloužení lhůt pro skladování a prodej pečiva. Použití sladových extraktů má pozitivní vliv na biochemické a mikrobiologické procesy, zvyšuje množství plynů v těstě. Ječmenné sladové extrakty jsou produkty připravované z ječného sladu. Vyznačují se vysokou biologickou aktivitou s vysokým obsahem aminokyselin, sacharidů a minerálních látek (složení) chemický součástí balení). Produkty jsou nediastatické. ZVEME