Káva Zrnková Čerstvě pražená Tastingová Sada 6x200g Blue Orca

Popis produktu

Sada káv SINGLE ORIGIN a směsí LA STORIA
Vítejte ve světě, kde každé zrnko má svůj vlastní příběh . V Blue Orca Coffee pražíme výhradně kávy v kvalitě Specialty – ohodnocené nad 80 bodů na stupnici SCA – protože věříme, že si zasloužíte nejlepší šálek kávy.
Naše pražírna je místem, kde se řemeslo setkává s přesností. Každá partie je vytvořena s ohledem na jedno: abyste rozdíl pocítili už při prvním doušku. Ovocné tóny Etiopie, čokoládová hloubka Brazílie, květinový charakter Kolumbie – to nejsou prázdná slova, jsou to konkrétní chuťové profily, které extrahujeme ze zrna díky přesnému výběru profilu pražení.
Čerstvost, která má smysl
Kávu posíláme v optimálním chuťovém okně – do 30 dnů od pražení, zpravidla je to několik dní od pražení. Pamatujeme na to, zrno potřebuje čas, aby se „uklidnilo“ – uvolní přebytek CO₂ a rozvine plnou vůni. Nejlepší baristé světa vědí, že káva chutná nejúplněji mezi druhým a čtvrtým týdnem od pražení. My se prostě tohoto pravidla držíme. Zároveň si káva zachovává své plné vlastnosti po dobu několika měsíců od pražení, její dlouhodobé uchování na pultu obchodu rok a déle způsobuje degradaci chuti.
Každé balení opouští naši pražírnu v Bełżycích s datem hoření na etiketě – abyste si mohli vědomě naplánovat svůj kávový rituál.
Vítejte v Blue Orca Coffee. Zveme vás na cestu.
Káva Čerstvě pražená!
Naše kávy pocházejí pouze z aktuální sklizně – což výrazně ovlivňuje chuť kávy, která si zachovává své chuťové vlastnosti naplno!
Ideální chuť a vůně díky nejkvalitnějším zrnům – nabízíme pouze a výhradně kávy, které jsou označeny druhem 1
PROTOŽE NEJDŮLEŽITĚJŠÍ JE KVALITA
Proces pražení kávy je jedním z klíčových a nejsložitějších aspektů, které se promítají do konečné chuti kávy.
V naší pražírně není místo pro kompromisy, pro každou kávu individuálně volíme profil pražení, abychom z kávy vytěžili co nejvíce jejích originálních vůní.
Každý výpal kávy je pečlivě naplánován a musí splňovat nejpřísnější požadavky na kvalitu.
Scott Rao – právě on společně s našimi roastery dohlíží na kvalitu našich výpalků. Scott Rao je legendou světa kávy , která je považována za největší světovou autoritu jak při pražení kávy, tak při její přípravě.
Kombinace znalostí, každodenního úsilí o dokonalost a vášně zajišťuje dokonalou chuť v každém šálku.
BRAZÍLIE
200 g Čerstvě pražená
100% Arabica
INFORMACE O KÁVĚ:
• Druh: Arabika: Acaiá, Yellow Catuaí, Yellow Bourbon
• Sklizeň: květen–srpen
• Metoda získávání: za sucha
• Výška plodin: 800 – 1350 m n. m.
• Profil hoření: střední
• Chuť: tóny čokolády, ořechů a rozinek
• Aroma: sladké
• Tělo/tělo: plné
• Kyselost: nízká
• Balení: 200 g
LA STORIA GUSTO DELICATO
200 g Čerstvě pražená
80% Arabica, 20% Robusta
Náš mixér Gusto Delicato se skládá z dokonale vybraných zrn Arabiky se speciálně vybranou vysoce kvalitní robustou
- Brazílie
- Kolumbie
- Robusta
Ideálně zvolené poměry jednotlivých zrn zajišťují získání šálku ideálního espressa
- balení 200 g
- káva káva
- směs, 80% arabika 20% robusta
- intenzita chuti: 4/5
- kyselost: 1/5
- stupeň vyhoření 3/5
- chuťové tóny: čokoláda, mandle, skořice
KOLUMBIE MEDELIN
200 g Čerstvě pražená
100% Arabica
INFORMACE O KÁVĚ:
• Druh: Arabika: Typica, Bourbon
• Sklizeň: říjen/prosinec
• Metoda získávání: za mokra
• Výška plodin: 1200 – 1500 m n. m.
• Profil hoření: střední
• Chuť: ovocné tóny, karamel a ořechy
• Aroma: sladké
• Tělo/tělo: plné
• Kyselost: střední
• Balení: 200 g
LA STORIA Crema e Gusto 200g
60% Arabika, 40% Robusta
Káva Crema e Gusto zrnková Čerstvě pražená
Náš blend Crema e Gusto se skládá z dokonale vybraných zrn Arabiky se speciálně vybranou vysoce kvalitní robustou
- Brazílie
- Robusta
Ideálně zvolené poměry jednotlivých zrn zajišťují dosažení ideálního espressa.
- balení 200 g
- káva káva
- směs, 60% arabika 40% robusta
- intenzita chuti: 2,5/5
- kyselost: 1/5
- stupeň vyhoření 3/5
- chuťové tóny: kakao, ořechy, karamel
Crema e Gusto z rodiny La Storia bude o něco méně aromatickou kávou než ostatní, ve kterých používáme 100% zrna Arabiky, ale rozhodně dodá vysokou dávku kofeinu.
PERU de VILLA ROCA
200 g Čerstvě pražená
100% Arabica
INFORMACE O KÁVĚ:
- Druh: Arabika: TYPICA, CATTURA, CATUAI
- Sklizeň: červen – září
- Metoda získávání: za mokra
- Výška plodin: 1200 – 1350 m n. m.
- Profil hoření: střední
- Příchuť: karamel,