Káva Zrnková Čerstvě pražená Tastingová Sada 6x200g Blue Orca

Popis produktu

Kávy SINGLE ORIGIN a směsi LA STORIA
Vítejte ve světě, kde každé zrnko má svůj příběh . V Blue Orca Coffee pražíme výhradně kávy kvality Specialty — hodnocené nad 80 bodů na stupnici SCA — protože věříme, že si zasloužíte tu nejlepší šálku kávy.
Naše pražírna je místo, kde se řemeslo snoubí s precizností. Každá várka vzniká s jediným cílem: abyste pocítili rozdíl hned při prvním doušku. Ovocné tóny Etiopie, čokoládová hloubka Brazílie, květinový charakter Kolumbie — to nejsou prázdná slova, to jsou konkrétní chuťové profily, které z kávy získáváme díky preciznímu výběru pražicího profilu.
Čerstvost, která dává smysl
Kávu zasíláme v optimálním chuťovém okně — do 30 dnů od pražení, obvykle je to několik dní od pražení. Pamatujeme na to, že zrnko potřebuje čas, aby se "usadilo" — uvolnilo přebytečné CO2 a rozvinulo plnost aroma. Nejlepší baristé světa vědí, že káva chutná nejlépe mezi druhým a čtvrtým týdnem od pražení. My se této zásady prostě držíme. Zároveň si káva zachovává plnost svých kvalit po několik měsíců od pražení, teprve její dlouhodobé držení na skladě, rok a déle, způsobuje degradaci chuti.
Každé balení opouští naši pražírnu v Bełżycích s datem pražení na etiketě — abyste si mohli vědomě naplánovat svůj kávový rituál.
Vítejte v Blue Orca Coffee. Zveme vás na cestu.
Káva Čerstvě Pražená!
Naše kávy pocházejí výhradně z aktuálních sklizní — což výrazně ovlivňuje chuť kávy, která si plně zachovává své chuťové kvality!
Ideální chuť a aroma díky nejkvalitnějším zrnům — nabízíme výhradně kávy označené jako jakost 1
PROTOŽE NEJDŮLEŽITĚJŠÍ JE KVALITA
Proces pražení kávy — to je jeden z klíčových a nejsložitějších aspektů ovlivňujících finální chuť kávy.
V naší pražírně není místo pro kompromisy, pro každou kávu individuálně volíme pražicí profil, abychom z kávy získali co nejvíce jejích originálních aromat.
Každý výpal kávy je pečlivě naplánován a musí splňovat nejpřísnější požadavky na kvalitu.
Scott Rao - to on společně s našimi pražiči dohlíží na kvalitu našich výpalů. Scott Rao je legenda světa kávy , považovaný za největší světový autoritu jak v pražení kávy, tak v její přípravě.
Spojení znalostí, každodenního úsilí o dokonalost a vášně zajišťuje ideální chuť v každém šálku.
BRAZÍLIE
200g Čerstvě Pražená
100% Arabika
INFORMACE O KÁVĚ:
• Druh: Arabika: Acaiá, Yellow Catuaí, Yellow Bourbon
• Sklizeň: květen-srpen
• Metoda zpracování: suchá
• Nadmořská výška pěstování: 800 - 1350 m. n. m.
• Pražicí profil: střední
• Chuť: tóny čokolády, ořechů a rozinek
• Aroma: sladké
• Tělo/plnost: plné
• Kyselost: nízká
• Balení: 200g
LA STORIA GUSTO DELICATO
200g Čerstvě Pražená
80% Arabika, 20% Robusta
Naše směs Gusto Delicato se skládá z dokonale vybraných zrn Arabiky se speciálně zvolenou vysoce kvalitní Robustou
- Brazílie
- Kolumbie
- Robusta
Dokonale zvolené poměry jednotlivých zrn zajišťují získání šálku dokonalého espressa
- balení 200g
- káva zrnková
- směs, 80% arabika 20% robusta
- intenzita chuti: 4/5
- kyselost: 1/5
- stupeň pražení 3/5
- chuťové tóny: čokoláda, mandle, skořice
KOLUMBIE MEDELÍN
200g Čerstvě Pražená
100% Arabika
INFORMACE O KÁVĚ:
• Druh: Arabika: Typica, Bourbon
• Sklizeň: říjen/prosinec
• Metoda zpracování: mokrá
• Nadmořská výška pěstování: 1200 - 1500 m. n. m.
• Pražicí profil: střední
• Chuť: ovocné tóny, karamel a ořechy
• Aroma: sladké
• Tělo/plnost: plné
• Kyselost: střední
• Balení: 200g
LA STORIA Crema e Gusto 200g
60% Arabika, 40% Robusta
Káva Crema e Gusto zrnková Čerstvě Pražená
Naše směs Crema e Gusto se skládá z dokonale vybraných zrn Arabiky se speciálně zvolenou vysoce kvalitní Robustou
- Brazílie
- Robusta
Dokonale zvolené poměry jednotlivých zrn zajišťují získání dokonalého espressa.
- balení 200g
- káva zrnková
- směs, 60% arabika 40% robusta
- intenzita chuti: 2,5/5
- kyselost: 1/5
- stupeň pražení 3/5
- chuťové tóny: kakao, ořechy, karamel
Crema e Gusto z rodiny La Storia bude o něco méně aromatickou kávou než ostatní, u kterých používáme 100% zrn Arabiky, ale rozhodně dodá vysokou dávku kofeinu.
PERU de VILLA ROCA
200g Čerstvě Pražená
100% Arabika
INFORMACE O KÁVĚ:
- Druh: Arabika: TYPICA, CATTURA, CATUAI
- Sklizeň: červen-září
- Metoda zpracování: mokrá
- Nadmořská výška pěstování: 1200 - 1350 m. n. m.
- Pražicí profil: střední
- Chuť: karamel, skořice, cedr
- Aroma: