Kamna Millennial Black Mask Gastro 7×GN 1/1 Eka 10400W

Popis produktu

Millennial Black Mask Gastro – mistrovství chuti a efektivity ve vaší kuchyni! Objevte novou dimenzi vaření s konvekčním parním sporákem Millennial Black Mask Gastro. Tento pokročilý kamna, navržený pro nejnáročnější kuchaře, kombinuje eleganci, funkčnost a spolehlivost. Díky inovativním technologiím, jako jsou Airflowlogic™ a Humilogic™, a intuitivnímu dotykovému panelu je příprava i těch nejsložitějších pokrmů snadná a příjemná. Bez ohledu na to, zda pečete, vaříte v páře nebo kombinujete obě tyto techniky, Millennial Black Mask Gastro zaručuje pokaždé perfektní výsledky. Pevná konstrukce z z nerezové oceli, přesné ovládání a řada inteligentních funkcí dělají z tohoto kamna nenahraditelného partnera v každé profesionální kuchyni. Připravte si až 140 pokrmů denně , ušetřete čas i energii a překvapte své hosty bezkonkurenční chutí a vůní pokrmů. Vlastnosti: - Všestrannost: Tři režimy vaření – konvekční, parní a kombi – umožňují přípravu široké škály pokrmů. - Inovativní technologie: Patentované systémy Airflowlogic™ a Humilogic™ zajišťují rovnoměrné pečení a optimální hydrataci pokrmů. - Intuitivní ovládání: Dotykový ovládací panel se 7palcovým displejem umožňuje snadné ovládání a kontrolu všech parametrů. - Automatické mytí: Čtyři mycí programy (eco, normální, intenzivní, oplachování) usnadňují udržování trouby v čistotě. - Funkce DELTA T: Umožňuje vaření s přesnou kontrolou teploty uvnitř pokrmu. - Programování: Možnost uložení 100 programů s 10 kroky každý a funkce odloženého startu. - Výkon: Velká kapacita komory (7 x GN 1/1) umožňuje přípravu 105 až 140 pokrmů denně. - Bezpečnost a trvanlivost: Pevná konstrukce z z nerezové oceli, dvouvrstvé dveře a ochrana proti přehřátí. Technické údaje: - Materiál: Nerezová ocel AISI 304 - Kapacita: 7x GN 1/1 - Rozměry: 730x849x850 mm - Napájení: 400 V/10400 W - Rozsah teplot: 30 °C – 270 °C - Vzdálenost mezi vodítky: 68 mm - Počet rychlostí ventilátoru: 3 (1500-2800 ot./min.) /min) - Produkce páry: přímý nástřik, 10 stupňů (0-100 %) - Ovládací panel: dotykový 7palcový displej - Teplotní sonda: 1-bodová - Programy mytí: 4 (eco, normální, intenzivní, oplachování) - Programování: 100 programů, 10 kroků každý - Doplňkové funkce: předehřívání, multilevel, holding cabinet, cool down, DELTA T - Systémy: Airflowlogic™, Humilogic™ - Porty: USB (HACCP) - Výkon: 105-140 jídel/den - Stupeň ochrany: IPX4 - Dodatkové příslušenství (prodává se samostatně): základna (229521), digestoř (MKKC711), sada pro patrování (MKS11)