Mletá káva India Monsooned Malabar Aa 1000 g

Popis produktu

Mletá káva India Monsooned Malabar AA 1000 g India Monsooned Malabar AA je jednou z nejpozoruhodnějších káv na světě. Její historie sahá až do doby, kdy káva začala dobývat mezinárodní trhy a Indie se stala jedním z jejích klíčových vývozců. Byla přepravována do Evropy plachetnicemi, což trvalo několik měsíců. V té době měl vlhký mořský vzduch vliv na zrna a změnil jejich chuť, vůni a dokonce i barvu. Evropané si tuto výjimečnou kávu zamilovali, ale s zkrácením doby přepravy zmizely i její charakteristické rysy. Pro zachování tohoto jedinečného profilu vyvinuli indičtí pěstitelé speciální metodu zpracování – monzunování . Zrna jsou několik měsíců vystavena vlhkému, monzunovému větru, což jim dodává jedinečnou chuť a téměř úplně eliminuje kyselost. Označení AA znamená největší a nejaromatičtější zrna arabiky, která se vyznačují bohatou chutí a plným tělem. Popis kávy - Arabica 100% - Chuťový profil: сkolada, tóny, koření - Původ: Indie - Výška plodin: 1200-1400 m n. m. - Stupeň hoření: 3,5/6 - Kyselost: 0,5/6 - Intenzita chuti: 5/6 - Proces zpracování: monooned - Stupně na stupnici SCA: 82,75 (SPECIALITY) - Datum hoření: NENÍ STARŠÍ NEŽ 72 hodin od objednání Chuťový profil je termín používaný k popisu jedinečných chuťových vlastností kávy, které vyplývají z jejího původu, procesu zpracování a metody pražení. Každá káva má svůj vlastní soubor chutí a vůní, které lze objevit během ochutnávání. Profil chuti může zahrnovat tóny jako jsou ovocné, květinové, čokoládové, ořechové, kořenící a mnoho dalších. Stojí za zmínku, že chuťový profil kávy je přirozeným znakem jejího chemického složení a podmínek pěstování. Není to káva, což znamená, že do kávy nejsou přidávány žádné umělé aromata ani příchutě. Všechny popisované chuťové tóny jsou výsledkem přirozených procesů a péče o kvalitu zrna v každé fázi jeho výroby. Když mluvíme o chuťovém profilu, máme na mysli jedinečné vlastnosti, které činí každou kávu jedinečnou. Je to skutečný chuťový zážitek, který vám umožní objevovat rozmanitost světa kávy. Uzavřené balení kávy Naše balení je zcela vzduchotěsné. Speciální struna zabraňuje pronikání vzduchu do obalu. Díky tomu si čerstvě pražená káva v uzavřeném obalu zachovává příjemnou, bohatou chuť a vůni. Naše vzduchotěsné balení splňuje všechny normy a požadavky na skladování kávy a umožňuje zachovat plnou chuť nápoje.