Káva Zrnková 2x1KG Brazil+uganda 100%ARABICA Čerstvě pražená Blue Orca

Popis produktu

Vítejte v neobyčejném světě káv Blue Orca Coffee , kde se vášeň snoubí s nejvyšší kvalitou. Naše káva není jen nápoj, je to opravdový příběh o chuti, který si nesmíte nechat ujít. Poznejte naši pražírnu, místo, kde je každé zrnko pečlivě praženo, abychom vám přinesli neopakovatelné chuťových zážitky. Pokud jste připraveni na cestu výjimečným světem vůní a aromatických dobrodružství, naše káva je pro vás. Nechte se Blue Orca Coffee stát vaším průvodcem po nejkvalitnějších kávách, které vám přinesou nezapomenutelné chvíle rozkoše a inspirace. V Blue Orca Coffee - používáme pouze zrna v kvalitě Specialty, nad 82 bodů SCA. V Blue Orca Coffee dbáme o čerstvost vaší kávy . Zasíláme pouze kávy pražené do 7 DNŮ před objednáním, zpravidla 24-72h - zajišťujeme vám nezapomenutelné chuťové zážitky při každém doušku. V Blue Orca Coffee oceňujeme přírodní charakter kávy, proto jsou naše zrna pražena v průměrné míře podle standardu SCA , který zachovává jejich autentickou chuť v závislosti na zemi původu, způsobu zpracování, botanické odrůdě, výšce apod. Díky tomu zůstávají zrna suchá, matná a hnědá a uzavírají veškerou svou jedinečnost uvnitř. Díky tomuto přístupu se vyhýbáme hořkosti a akrylamidu na povrchu zrn, díky čemuž je naše káva mimořádně jemná a plná přírodních vůní. Scott Rao – právě on společně s našimi roastery dohlíží na kvalitu našich výpalků. Scott Rao je legendou světa kávy , která je považována za největší světovou autoritu jak při pražení kávy, tak při její přípravě. Kombinace znalostí, každodenního úsilí o dokonalost a vášně zajišťuje dokonalou chuť v každém šálku. Káva Uganda Arabica 100% – Čerstvě pražená Bodování SCA: 82 bodů - balení: 1 kg - typ: káva káva - druh: ARABICA 100% - Aroma: 4/5 - kyselost: 2/5 - stupeň vyhoření: 3/5 Káva Brazílie Arabica 100% – Čerstvě pražená Bodování SCA: 82,5 bodů - balení: 1 kg - typ: káva káva - druh: ARABICA 100% - Aroma: 4/5 - kyselost: 1/5 - stupeň vyhoření: 3/5 INFORMACE O KÁVĚ • Druh: ARABICA 100% • Botanická odrůda: Bourbon SL14, SL28, Blue Mountain • Sklizeň: březen-červec a září-listopad • Metoda získávání: za mokra • Výška pěstování: 1600 – 1900 m n. m. • Doporučené metody vaření: - tlakové metody, - alternativní metody, převody INFORMACE O KÁVĚ • Druh: ARABICA 100% • Botanická odrůda: Acaiá, Yellow Catuaí, Yellow Bourbon • Sklizeň: květen–srpen • Metoda získávání: za mokra • Výška pěstování: 800 – 1350 m n. m. • Doporučené metody vaření: - tlakové metody, - alternativní metody, převody Chuťové tóny a charakteristika • Profil hoření: střední • Chuťové tóny: tmavá čokoláda, sušené švestky, višeň • Aroma: suché, čokoládové (hořká čokoláda) • Tělo/tělo: střední • Kyselost: nízká Naše káva není aromatizovaná a popisované chuťové tóny kávy vyplývají z původu zrna, jeho způsobu zpracování a jsou výsledkem procesu pražení, který má zdůraznit přirozené vlastnosti dané kávy. Díky tomu jsou ideální pro jakoukoli metodu vaření Chuťové tóny a charakteristika • Profil hoření: střední • Chuťové tóny: čokoláda, ořechy, rozinky • Aroma: sladké • Tělo/tělo: střední • Kyselost: nízká Naše káva není aromatizovaná a popisované chuťové tóny kávy vyplývají z původu zrna, jeho způsobu zpracování a jsou výsledkem procesu pražení, který má zdůraznit přirozené vlastnosti dané kávy. Díky tomu jsou ideální pro jakoukoli metodu vaření Obal má význam Naše obaly představují nejlepší možný způsob skladování kávy doma. - Ventil zabraňuje pronikání kyslíku dovnitř obalu a zároveň umožňuje kávě odplynit se čerstvě po jejím vypálení. - Během procesu pražení kávy vzniká CO2, proto je ventil a obal tak důležité. Stojí za zmínku, že správné odplynění kávy je přibližně 10-14 dní, proto doporučujeme přípravu naší kávy od 10. dne od data pražení - Uzavírání Pocket Zip – horní část obalu zůstává svařená, otevíráme ji roztržením struny - Naše obaly jsou vyráběny pouze pro nás na základě našeho projektu, i když můžete vidět podobné, věnujte pozornost jejich tloušťce a počtu vrstev – dbáme na to, aby káva měla dobré podmínky skladování Co ovlivňuje chuť kávy: - FARMA (země, botanická odrůda, způsob zpracování kávy apod.), - PRAŽÍRNA (způsob pražení kávy) - PÁŘENÍ (způsob a