Devzira rýže (dewzira) 3,2 kg

Popis produktu

Rýže Devzira (dewzira, девзира). Devzira – rýže speciálně určená pro přípravu pilafu a přípravu pilafu s Devzirou je ve skutečnosti jednodušší než u jakékoli jiné odrůdy. Devzira je slavná odrůda rýže z Ferganské doliny (terén Uzbekistánu, Kyrgyzstánu a Tádžikistánu). Legendární Devzira má poměrně silné, protáhlé zrno. Rýže má růžovou až hnědou barvu (proto nazývají tuto rýži růžovými perlami) a charakteristický detail – podlouhlý červený proužek běžící podél zrna. Devzira se snadno liší od ostatních odrůd rýže svou mimořádnou hustotou: stačí vzít do ruky rýži, abyste pocítili její váhu. Biochemické vlastnosti výrobku vytvářejí specifické požadavky na podmínky dalšího tepelného zpracování. Zejména před vařením vyžaduje Devzira důkladné mytí a namáčení po dobu 1-2 hodin. Poměr rýže a vody je 1: 2. Vaření trvá až do úplného vstřebání tekutiny. Čistá hmotnost: 3,2 kg.