E-kniha: Pivovarnictví od Chládek Ladislav

Stav: new
Typ produktu: Výtvarné techniky umění &gt; Řemesla
GTIN/EAN: 9788024766232
Materiál:
Prodejce/Program: Grada CZ/SK

Značka: Grada

CZK 212.00 CZK 180.00 Sleva 15%

Dostupnost: in_stock

Popis produktu

Pivo se začalo pravděpodobně vyrábět již před desetitisíci lety v Mezopotámii. V této knize jsou popsány dějiny výroby zlatavého moku s některými zvyky a pověrami, které se k tomuto nápoji váží. Zmapovány jsou počátky organizovaného vaření piva v klášterních pivovarech, zejména v Čechách, popsán vznik měšťanských pivovarů v nově zakládaných českých královských městech, činnost právovárečných měšťanů a jejich boj se šlechtou o várečné právo. Uveden je rovněž vývoj strojního zařízení pivovarů od středověkého, manuálně ovládaného pivovaru, až k současným moderním provozům a technologiím výroby našeho národního nápoje.