Káva Zlaté Zrnko - Salvador - "MEDOVÝ" 200 g

Popis produktu

Medový Salvador – čokoláda a jasmín, nízká kyselost zeleného jablka a dlouhá citrusová dochuť. Salvador má chuť čokolády a jasmínu, nízkou kyselost zeleného jablka s dlouhou citrusovou dochutí. Intenzivní vůně čokolády a sladu. Plné a krémové tělo.
Ve zkratce
- Chuť: čokoláda, jasmín, zelené jablko; dlouhá citrusová dochuť
- Vhodná na: espresso
- Pražení: světlé/střední (stupeň 3 z 8)
- Kofein: střední
- Původ: Salvador, zpracování medovou (honey) metodou
Chuťový profilOvocnost●○○Sladkost●●○Hořkost●○○Aroma●●○Intenzita●●●Dochuť●●●Kofein●●○
Nevíte, jak chutě v kávě rozpoznat? Přečtěte si Jak se naučit rozlišovat chuť v kávě.
Naše zkušenost
Salvador je velmi kvalitní káva s měnící se chutí – od kyselosti přes karamel až po hořkou čokoládu. Další kávy s podobnou chutí najdete mezi kávami se sladkým chuťovým profilem.
Příprava a mletí
- Použití: espresso.
- Mletí: středně jemné – na stupnici 1 až 10 (1 nejjemnější, 10 nejhrubší) přibližně stupeň 3–4, podle typu a opotřebení mlýnku. Zrno je středně tvrdé.
- Automatický kávovar: nastavte mlýnek na nejjemnější mletí a hrubší stupeň použijte, jen pokud káva teče pomalu. Více v článku Jak nastavit mlýnek na kávu.
Dobrá rada
Zrnkovou kávu si nejlépe vychutnáte čerstvě praženou – ideálně 2 týdny až 2 měsíce po pražení. Při správném skladování zelené kávy a správném zabalení po upražení si káva zachová čerstvost i několik měsíců. Jak skladovat kávu, aby si zachovala chuť a aroma. Více tipů najdete na stránce Kávová poradna a na naší Univerzitě kávy.
Příběh názvu – Medový Salvador
V Zlatém Zrnku dáváme našim kávám s jedním původem vlastnosti, které vystihují jejich rodný kraj. Náš Salvador pochází z jediného, pečlivě vybraného zdroje, díky čemuž v šálku naplno vyniká jeho jedinečné terroir. Je ztělesněním přirozené, medové sladkosti – okouzlí vás hladkým, krémovým tělem, jemným aroma a lahodnými nasládlými tóny, které jsou věrným obrazem tohoto podmanivého středoamerického regionu. Každý šálek je tak přímým spojením s touto výjimečnou kávovou zemí.
Původ
Salvador je káva s původem zpracovaná medovou (honey) metodou – zrno je usušené s trochou kávové dužiny. Nejde o med, podle kterého má tato metoda zpracování kávového zrna název. Kávy s původem Zlaté Zrnko vybírají odborníci na kvalitu a degustátoři, proto získáváme ty nejzajímavější kávy z výjimečných kávových zemí a oblastí. Farmáři za takto výjimečnou kvalitu dostávají zaplaceno víc, než je běžné, prostřednictvím Fairtrade. Je lepší káva s jedním původem, nebo směs?
Pražení
Stupeň 3 – světlé/střední (1 velmi světlé, 2 světlé, 3 světlé/střední, 4 střední, 5 střední, 6 střední/tmavé, 7 tmavé, 8 velmi tmavé), křivka pražení na espresso. Více o pražení · Světlé, střední a tmavé pražení – které je nejlepší?
Kofein
Střední obsah kofeinu. Více o měřeních najdete na stránce Kofein. Chcete méně kofeinu? Vyzkoušejte Harmonii s o 50 % méně kofeinu nebo bezkofeinovou FitKávu.
Salvador najdete i v balíčcích
- Poznej 5 káv na pestré espresso 1000 g