Káva Zlaté Zrnko - Otello (Směs 65% arabika a 35% robusta) - "KLASICKÝ" 1 kg

Popis produktu

Klasický Otello – středně-tmavě pražená směs 65 % arabik a 35 % robusty jednoduché hořké chuti, bez acidity, s dochutí kakaa. Otello má nahořklé chutě s plným tělem, které dotváří 35% podíl robusty – díky tomu působí jako „silná“ káva s vyšším obsahem kofeinu.
Ve zkratce
- Chuť: hořká, bez acidity; dochuť kakaa
- Vhodná na: espresso
- Pražení: střední/tmavé (stupeň 6 z 8)
- Kofein: vyšší
- Složení: směs 6–7 káv, 65 % arabika a 35 % robusta, hlavní složka z Brazílie
- Ocenění: stříbrná medaile International Taste Awards 2020
Chuťový profilOvocnost○○○Sladkost●●○Hořkost●●●Aroma●●○Intenzita●●○Dochuť●●○Kofein●●●Pražení●●●
Nevíte, jak chutě v kávě rozpoznat? Přečtěte si Jak se naučit rozlišovat chuť v kávě.
Naše zkušenost
Otello je oblíbený hlavně u mužů. Pokud hledáte poctivou hořkou klasiku bez kyselosti, je to jistá volba. Odkud se v kávě bere hořkost, se dočtete v článku Hořká chuť kávy. Další kávy s podobnou chutí najdete mezi kávami s hořkým chuťovým profilem.
Příprava a mletí
- Použití: espresso.
- Mletí: středně hrubé – na stupnici 1 až 10 (1 nejjemnější, 10 nejhrubší) přibližně stupeň 3–4, podle typu a opotřebení mlýnku. Zrno je středně tvrdé.
- Automatický kávovar: nastavte mlýnek na nejjemnější mletí a hrubší stupeň použijte, jen pokud káva teče pomalu. Více v článku Jak nastavit mlýnek na kávu.
Dobrá rada
Zrnkovou kávu si nejlépe vychutnáte čerstvě praženou – ideálně 2 týdny až 2 měsíce po pražení. Při správném skladování zelené kávy a správném zabalení po upražení si káva zachová čerstvost i několik měsíců. Jak skladovat kávu, aby si zachovala chuť a aroma. Více tipů najdete na stránce Kávová poradna a na naší Univerzitě kávy.
Příběh názvu – Klasický Otello
V Zlatém Zrnku dáváme kávám lidská jména a vlastnosti, které je vystihují. Náš Otello je ztělesněním osvědčené klasiky – stejně jako tato silná, charismatická postava sází i káva na tradiční, přímočarý chuťový profil s plným tělem a výrazným charakterem bez zbytečných ozdob. Každý šálek je tak setkáním se spolehlivým společníkem, na jehož kvalitu se můžete kdykoli bezvýhradně spolehnout. Podle koho jsou pojmenované naše směsi
Původ
Otello je směs 6 až 7 káv s původem, 65 % arabika a 35 % robusta. Hlavní složka pochází z Brazílie. Každá směs Zlaté Zrnko je souzvukem chutí káv, ze kterých je složená, a je namíchaná podle chutí lidí. Směsi míchají italští odborníci v laboratořích přímo v přístavu, z různých zdrojů tak, aby měly každý měsíc i každý rok stejnou chuť. Je lepší káva s jedním původem, nebo směs?
Pražení
Stupeň 6 – střední/tmavé (1 velmi světlé, 2 světlé, 3 světlé/střední, 4 střední, 5 střední, 6 střední/tmavé, 7 tmavé, 8 velmi tmavé), křivka pražení na espresso. Více o pražení · Světlé, střední a tmavé pražení – které je nejlepší?
Kofein
Vyšší obsah kofeinu díky 35% podílu robusty. Více o měřeních najdete na stránce Kofein. Chcete méně kofeinu? Vyzkoušejte Harmonii s o 50 % méně kofeinu nebo bezkofeinovou FitKávu.
Ocenění
- Stříbrná medaile na International Taste Awards 2020 v kategorii espresso
Vyplatí se kupovat oceněnou kávu?
Otella najdete i v balíčcích
- Poznej nejprodávanější 1000 g
- Top3 kávy na espresso hořké chuti 600 g
- Poznej 5 káv na hořké espresso 1000 g
- Poznej 5 káv na velmi hořké espresso 1000 g