Barvivo Kurkumin E100 potravinářské 8% Ws tekuté 5KG

Popis produktu

BARVIVO KURKUMIN E100 8%WS tekuté 5 kg Popis produktu: Kurkumin je chemická sloučenina patřící do skupiny polyfenolů, která je nejdůležitější složkou kurkumy (koření získané z oddenků rostliny). Kurkumin se používá jako potravinářská přísada (E100), která slouží jako barvivo a mění barvu od žluté po červenou v závislosti na pH (kyselosti). CAS: 458-37-7 Dávkování: ADI (bezpečný denní příjem) pro kurkumin je 0 až 3 mg/ kg tělesné hmotnosti/den. Skladování: Uchovávejte v vzduchotěsné nádobě chránící před vlhkostí, světlem a vzduchem, nejlépe na tmavém místě nebo v chladničce. Doba použitelnosti: Všechny naše výrobky mají aktuální datum spotřeby a pocházejí z pravidelných dodávek. Obal: Prezentovaná fotografie obalu výrobku je ilustrační a může se lišit v závislosti na šarži produktu. Jedná se však vždy o obal, který má veškeré atesty určené pro skladování daného výrobku. Použití : Kurkumin se používá jako potravinářská přídatná látka pod číslem E100. Její funkcí je dodávat potravinám žlutooranžovou barvu. Podle nařízení EU č. může být kurkumin přidáván do takových produktů, jako jsou: · Tavené sýry s dochucovadly nebo aromatickými látkami · (100 mg/kg) · Džemy, želé a marmelády (quantum satis) · Klobásy a paštiky (20 mg/kg) · Rybí pasty a pomazánky z korýšů (quantum satis) · Uzené ryby (quantum satis) · Fermentované zavařeniny s dochucovadly nebo aromatickými látkami (150 mg/kg) · Nezrající sýry s dochucovadly nebo aromatickými látkami (150 mg/kg) · Zmrzlina (150 mg/kg) · Kandované ovoce a zelenina (200 mg/kg) Žvýkačky (300 mg/kg) · Cukrářské pečivo a cukrářské výrobky (200 mg/kg) · Kulinářské koření (500 mg/kg) Hořčice (300 mg/kg) · Polévky a vývary (50 mg/kg) · Dietní potraviny pro zvláštní lékařské účely (50 mg/kg) · Dietní potraviny používané při dietách určených k regulaci tělesné hmotnosti (50 mg/kg) · Ovocné víno (200 mg/kg) · Pokrmy na bázi brambor, obilovin, mouky nebo škrobu s výjimkou extrudovaných nebo expandovaných svačin (100 mg/kg) nebo extrudovaných a expandovaných svačin (200 mg/kg) · Dezerty (150 mg/kg) NABÍZÍME POUZE VÝROBKY NEJVYŠŠÍ KVALITY POCHÁZEJÍCÍ OD PROVĚŘENÝCH VÝROBCŮ. DĚKUJEME ZA NÁVŠTĚVU NAŠÍ AUKCE VÍTÁME VÁS PŘI NAKUPOVÁNÍ