Káva zrnková bezkofeinová Etiopie Shakisso arabica světle pražená 500 g

Popis produktu

Pouze arabika, vždy čerstvá. V JAVA Coffee vypalujeme pouze 100% arabiku a dbáme na to, aby se k vám každé zrno dostalo nejpozději do 10 dnů od vypalování. To je zárukou plné vůně a chuti v každém šálku. Káva specialty bez kofeinu Ethiopia Shakisso 500 g – plná chuti bez omezení Bezkofeinová a bez kompromisů – tak vypadá naše Ethiopia Shakisso Decaf. Jedná se o 100% arabiku specialty z Etiopie, vytvořenou speciálně pro metody přelévání, která dokazuje, že dekaf může být stejně výrazný a elegantní jako klasická káva. Zrna byla zbavena kofeinu přirozeným procesem CO₂ , díky čemuž si zachovala plnou vůni a komplexní chuťový profil. V šálku objevíte harmonické spojení ovocných akcentů, jemné sladkosti a elegantní hloubky. Je to káva, kterou můžete pít bez omezení – ráno pro energii rituálu, večer pro čistou radost. Vždy čerstvě pražená, vždy připravená na váš oblíbený přeliv. Proč stojí za to? - 100% arabika specialty z Etiopie - pražení určené pro převod (V60, Chemex, drip, Aeropress) - přirozený proces dekofeinizace CO₂ – bez chemie, bez kompromisů - čerstvě pražená v naší varšavské pražírně - ideální pro pití kdykoliv během dne i noci Senzorický profil kávy Tato káva je čistá příroda – bez přísad a umělých aromat. Její chuť je výsledkem výjimečných podmínek pěstování, pečlivého zpracování a propracovaného výpalu. Ručně sbíraná zrna v sobě skrývají bohatství, které se postupně projevuje při každém doušku. Po uvaření objevíte: - Kakao – intenzivní a sametové, dodávající kávě hloubku a charakter. - Broskvička – sladká a šťavnatá, s lehkou ovocnou svěžestí. - Med – zlatá, přírodní sladkost, která harmonizuje celý profil. - Čaj – jemný a elegantní akcent, přinášející jemnost a lehkost. Jedná se o vícerozměrný a harmonický nálev – intenzivní a zároveň jemný. Každý doušek vede přes další vrstvy chuti – od sametové hloubky až po svěžest ovocných tónů. Jak nejlépe uvařit Etiopii Shakisso? Tato káva nejlépe ukazuje své ovocné a květinové tóny v přelivových metodách vaření, které vyzdvihují její čistotu, sladkost a vyváženou kyselost. Doporučené metody: - Drip (V60, Kalita) – čirý, aromatický nálev s jemnou sladkostí - Chemex – mimořádně čistý a elegantní chuťový profil - Clever Dripper – kombinace přelivu a imerze, plnější, harmonická chuť - Aeropress – intenzivnější tělo a výraznější tóny - Batch brew (překapávač) – konvice skvělé kávy během několika minut - Cold brew – osvěžující, jemná tvář studené kávy Pokud chcete získat mletou kávu, zmiňte se o tom v komentáři k objednávce nebo soukromé zprávě. Níže je uveden tip, jak namlít svou kávu tak, aby nejlépe vyšla zvolenou metodou: - DROBNÉ (espresso) - STŘEDNĚ JEMNÉ (kávovar) - STŘEDNÍ (drip, aeropress, „zálivka“) - STŘEDNĚ TLUSTÉ (chemex, frenchpress) - TLUSTÉ (moccamaster, cold brew) Pamatujte, že mletí závisí na zvolené metodě a také na efektu, kterého chcete dosáhnout. Informace o kávě - Země: Etiopie - Umístění: Guji - Výrobce : Haile Gebre - Farma: Shakisso - Odrůda: Ethiopian Heirloom - Proces: CO₂ Decaf - Výška: 1800 m n. m. - Hmotnost: 250 g - Profil hoření: Jasný Čerstvost: Káva se praží průběžně – vždy čerstvá, vždy aromatická Informace o plantážích Guji je jedním z nejuznávanějších kávových regionů Etiopie – známý pro svou úrodnou, sopečnou půdu a bohatství odrůd Ethiopian Heirloom. Za touto kávou stojí Haile Gebre, pěstitel a vizionář, který se po letech vyhnanství a vojenské služby vrátil do rodného Guji, aby vytvořil první profesionální farmu – Shakisso Farm – a obráběcí stanici, která dnes spolupracuje s více než 300 místními farmáři. Je to káva s duší a reálnou podporou místní komunity. Jak vzniká káva bezkofeinová metodou CO₂? Po sklizni se zrna dostanou do Evropy, kde procházejí procesem dekofeinizace metodou CO₂ – je to nejbezpečnější a nejpřirozenější způsob odstraňování kofeinu. Využívá superkritický oxid uhličitý (mezi kapalným a plynným stavem), který selektivně odstraňuje kofein, aniž by došlo k narušení cenných sloučenin zodpovědných za chuť a vůni. Účinek? Plné, aromatické zrno bez kofeinu – bez chemie, bez kompromisů, s zachovanou celou hloubkou chuti. Díky tomu si můžete vychutnat kávu specialty kdykoliv během dne i noci. DOBRÉ COFFEE JE HUMAN RIGHT® Není to jen heslo – je to naše filozofie. Věříme, že dobrá káva by měla být dostupná, etická a opravdu chutná. Jsme varšavská pražírna kávy, která funguje od roku 2001. V naší nabídce najdete pouze zrna arabiky , většinou ze segmentu