Káva zrnková bezkofeinová Ethiopia Shakisso 500 g 100% Arabica espresso

Popis produktu

Čerstvost arabiky přímo z pražírny. Naše kávy jsou výhradně 100% arabika, která se průběžně praží v řemeslné pražírně ve Varšavě a odesílá se maximálně do 10 dnů od vypalování. Díky tomu si můžete vychutnat plnou chuť a intenzivní aroma v každém šálku. Káva specialty bez kofeinu Ethiopia Shakisso 500 g – intenzivní espresso kdykoliv Bezkofeinová káva nemusí být kompromisem. Ethiopia Shakisso Decaf je 100% speciální arabika z Etiopie, vypalovaná v tmavém, specializovaném profilu espresso . Je to důkaz, že dekaf může být silný, aromatický a plný charakteru. Proces dekofeinizace CO₂ odstraňuje kofein přirozeným způsobem a zachovává tak veškeré bohatství chuti a vůně. V šálku objevíte hladkou, vyváženou kompozici s ovocnou sladkostí a sametovou hloubkou. Je to espresso, které můžete pít vždy, když na něj máte chuť – od ranního rituálu, přes odpolední přestávku až po večerní chvíle relaxace. Proč stojí za to? - 100% arabika specialty z Etiopie - tmavě pražení – ideální pro espresso - přirozený proces dekofeinizace CO₂ – bez chemie, bez kompromisů - čerstvě pražená v naší řemeslné pražírně ve Varšavě - můžete pít kdykoliv během dne i noci Senzorický profil kávy Chuť této kávy je čistou prací přírody i lidí – od podmínek pěstování, přes zpracování až po precizní výpal. Ručně sbíraná zrna objevují své bohatství krok za krokem a umožňují vám vychutnat si další vrstvy vůně. Po uvaření ucítíte: - Sada limetky – svěží, citrusový akcent, přinášející energii a svěžest. - Čokoláda – hluboká, sametová, dodávající celku plnost a rovnováhu. - Černý čaj – elegantní a jemný, s jemnou taninovou strukturou. Je to káva s mnoha tvářemi – živá a svěží a zároveň elegantně vyvážená. Každý doušek je setkáním citrusové výraznosti s sametovou hloubkou a čajovou jemností. Jak nejlépe uvařit Etiopii Shakisso? V espressu tato káva odhaluje svou elegantní ovocnou tvář – jemná kyselost se setkává s přirozenou sladkostí a květinové akcenty vytvářejí harmonický a příjemný chuťový profil. Doporučené metody: - Kávovar – čisté, aromatické espresso s ovocnou příchutí - Automatický kávovar – pohodlné vaření a lehkost v šálku - Kávovar (Moka) – intenzivnější tělo a hlubší charakter - French Press – plnější struktura, krémová konzistence - Zalewajka (tradiční metoda) – jednoduše a domácí použití, zachování přirozených tónů kávy Pokud chcete získat mletou kávu, zmiňte se o tom v komentáři k objednávce nebo soukromé zprávě. Níže je uveden tip, jak namlít svou kávu tak, aby nejlépe vyšla zvolenou metodou: - DROBNÉ (espresso) - STŘEDNĚ JEMNÉ (kávovar) - STŘEDNÍ (drip, aeropress, „zálivka“) - STŘEDNĚ TLUSTÉ (chemex, frenchpress) - TLUSTÉ (moccamaster, cold brew) Pamatujte, že mletí závisí na zvolené metodě a také na efektu, kterého chcete dosáhnout. Informace o kávě a plantážích - Země: Etiopie - Umístění: Guji - Výrobce : Haile Gebre - Farma: Shakisso - Odrůda: Ethiopian Heirloom - Proces: CO₂ Decaf - Výška: 1800 m n. m. - Hmotnost: 250 g - Profil hoření: Tmavý Čerstvost: Káva se praží průběžně – vždy čerstvá, vždy aromatická Informace o plantážích Guji je jedním z nejuznávanějších kávových regionů Etiopie – známý pro svou úrodnou, sopečnou půdu a bohatství odrůd Ethiopian Heirloom. Za touto kávou stojí Haile Gebre, pěstitel a vizionář, který se po letech vyhnanství a vojenské služby vrátil do rodného Guji, aby vytvořil první profesionální farmu – Shakisso Farm – a obráběcí stanici, která dnes spolupracuje s více než 300 místními farmáři. Je to káva s duší a reálnou podporou místní komunity. Jak vzniká káva bezkofeinová metodou CO₂? Po sklizni se zelená kávová zrna dostanou do Evropy, kde procházejí procesem dekofeinizace pomocí oxidu uhličitého v superkritickém stavu . Jedná se o přirozenou a bezpečnou metodu, při které CO₂ působí jako selektivní rozpouštědlo – odstraňuje kofein, aniž by narušil sloučeniny zodpovědné za chuť a vůni. Výsledkem je káva bez kofeinu, která si však zachovává svůj plný charakter – aromatická, vyvážená a bez umělých příchutí. Díky tomu si můžete vychutnat šálek speciality kdykoliv a bez omezení. DOBRÉ COFFEE JE HUMAN RIGHT® Není to jen heslo – je to naše filozofie. Věříme, že dobrá káva by měla být dostupná, etická a opravdu chutná. Jsme varšavská pražírna kávy, která funguje od roku 2001. V naší nabídce najdete pouze zrna arabiky , většinou ze segmentu Specialty – protože kvalita začíná u zdroje. Pro nás je důležitá nejen čerstvost sklizně a charakter zrn , ale především