Káva zrnková, bez kofeinu Ethiopia Shakisso 1 kg, tmavě pražená arabika

Popis produktu

Od zrn až po šálek – vždy arabika. V JAVA Coffee vypalujeme pouze 100 % arabiku a odesíláme ji maximálně do 10 dnů od kouření. Díky tomu je každý balíček zárukou čerstvosti a plného aroma. Káva specialty bez kofeinu Ethiopia Shakisso 1000 g – espresso bez omezení Bezkofeinová káva nemusí být kompromisem. Ethiopia Shakisso Decaf je 100% speciální arabika z Etiopie, vypalovaná v tmavém, specializovaném profilu espresso . Je to důkaz, že dekaf může být intenzivní, hluboký a plný charakteru. Zrna byla podrobena přirozenému procesu dekofeinizace CO₂ , který odstraňuje kofein a zachovává si plné aroma. Díky tomu najdete v šálku výraznou kompozici s tóny ovocné sladkosti a sametové hloubky. Je to espresso, které můžete pít kdykoliv během dne – od ranního rituálu, přes odpolední přestávku až po večerní chvíle relaxace, bez obav o spánek. Proč stojí za to? - 100% arabika specialty z Etiopie - tmavě pražení – profil espressa - přirozený proces dekofeinizace CO₂ – bez chemie, bez kompromisů - čerstvě pražená v naší varšavské pražírně - ideální k pití ráno, během dne i večer Senzorický profil kávy Každá nota této kávy je čistým výsledkem přírody a pečlivé práce – od podmínek pěstování, přes proces zpracování až po propracovaný výpal. Ručně sbíraná zrna odhalují své bohatství postupně, s každým dalším douškem. Po uvaření objevíte: - Sada limetky – svěží citrusový akcent, který dodává kávě energii a expresivitu. - Čokoláda – hluboká a sametová, dodávající nálevu plnost a rovnováhu. - Černý čaj – elegantní, lehce taninová nota, která přináší jemnost a jemnost. Jedná se o káva, ve které se šťavnatá svěžest citrusů setkává s sametovou hloubkou čokolády a čajovou lehkostí. Každý doušek je cestou přes kontrasty spojenou do harmonického celku. Jak nejlépe uvařit Etiopii Shakisso? V espressu tato káva odhaluje svou elegantní ovocnou tvář – jemná kyselost se setkává s přirozenou sladkostí a květinové akcenty vytvářejí harmonický a příjemný chuťový profil. Doporučené metody: - Kávovar – čisté, aromatické espresso s ovocnou příchutí - Automatický kávovar – pohodlné vaření a lehkost v šálku - Kávovar (Moka) – intenzivnější tělo a hlubší charakter - French Press – plnější struktura, krémová konzistence - Zalewajka (tradiční metoda) – jednoduše a domácí použití, zachování přirozených tónů kávy Pokud chcete získat mletou kávu, zmiňte se o tom v komentáři k objednávce nebo soukromé zprávě. Níže je uveden tip, jak namlít svou kávu tak, aby nejlépe vyšla zvolenou metodou: - DROBNÉ (espresso) - STŘEDNĚ JEMNÉ (kávovar) - STŘEDNÍ (drip, aeropress, „zálivka“) - STŘEDNĚ TLUSTÉ (chemex, frenchpress) - TLUSTÉ (moccamaster, cold brew) Pamatujte, že mletí závisí na zvolené metodě a také na efektu, kterého chcete dosáhnout. Informace o kávě a plantážích - Země: Etiopie - Umístění: Guji - Výrobce : Haile Gebre - Farma: Shakisso - Odrůda: Ethiopian Heirloom - Proces: CO₂ Decaf - Výška: 1800 m n. m. - Hmotnost: 250 g - Profil hoření: Tmavý Čerstvost: Káva se praží průběžně – vždy čerstvá, vždy aromatická Informace o plantážích Guji je jedním z nejuznávanějších kávových regionů Etiopie – známý pro svou úrodnou, sopečnou půdu a bohatství odrůd Ethiopian Heirloom. Za touto kávou stojí Haile Gebre, pěstitel a vizionář, který se po letech vyhnanství a vojenské služby vrátil do rodného Guji, aby vytvořil první profesionální farmu – Shakisso Farm – a obráběcí stanici, která dnes spolupracuje s více než 300 místními farmáři. Je to káva s duší a reálnou podporou místní komunity. Jak vzniká káva bezkofeinová metodou CO₂? Po sklizni se zrna dostanou do Evropy, kde procházejí procesem dekofeinizace metodou CO₂ – je to nejbezpečnější a nejpřirozenější způsob odstraňování kofeinu. Využívá superkritický oxid uhličitý (mezi kapalným a plynným stavem), který selektivně odstraňuje kofein, aniž by došlo k narušení cenných sloučenin zodpovědných za chuť a vůni. Účinek? Plné, aromatické zrno bez kofeinu – bez chemie, bez kompromisů, s zachovanou celou hloubkou chuti. Díky tomu si můžete vychutnat kávu specialty kdykoliv během dne i noci. DOBRÉ COFFEE JE HUMAN RIGHT® Není to jen heslo – je to naše filozofie. Věříme, že dobrá káva by měla být dostupná, etická a opravdu chutná. Jsme varšavská pražírna kávy, která funguje od roku 2001. V naší nabídce najdete pouze zrna arabiky , většinou ze segmentu Specialty – protože kvalita začíná u zdroje. Pro nás je důležitá nejen čerstvost sklizně a charakter zrn , ale především férové