Zavařovací Sklenice sklenice Zylinder s víčkem 1590 ml, balení 6 ks Weck

Popis produktu

Skleněné sklenice a lahve WECK jsou již více než 100 let synonymem tradice a nejvyšší kvality. Proces zavařování vděčí za své jméno právě jedinečnému designu sklenic, který v roce 1900 vytvořil Johann Weck. Všechny skleněné prvky sklenic podepsané logem firmy WECK jsou vyráběny v Německu ze sodno-vápenatého skla s vynikajícími užitnými vlastnostmi. Sponky WECK, které slouží při konzervaci zavařenin, jsou vyrobeny z nejkvalitnější nerezové oceli INOX. Těsnění WECK jsou bez fenolů a jsou vyrobena z přírodního kaučuku získaného z kontrolovaných, legálních plantáží. Produkty Weck úspěšně slouží jako nádobí nebo skleněné obaly v restauracích, kavárnách a cateringových společnostech po celém světě. Osvědčují se jako opakovaně použitelné, vkusné a netradiční nádobí pro dezerty, saláty, hlavní jídla a také jako obaly pro hermetické skladování suchých surovin a hotových výrobků. Nádobí WECK je odolné vůči zmrazování nebo vypaření v různých gastronomických zařízeních. - originální zavařovací sklenice Weck, od které pochází název „zavařování“ a sklo - lze mýt v myčce nádobí - lze používat v mikrovlnné troubě - odolné vůči zmrazení a vypaření Vysoká kvalita výrobků značky WECK Všechny skleněné prvky našich sklenic podepsané logem společnosti WECK jsou vyráběny v Německu. Vysokou kvalitu skleněných výrobků a všech prvků, které přicházejí do přímého styku s potravinami, potvrzují příslušné certifikáty vydané nezávislými výzkumnými institucemi v Německu a Evropské unii. Ekologické a odolné sklo WECK Při výběru produktů společnosti WECK se vyhnete pasti „jednorázovosti“. Naše sklo je silné a odolné a má vynikající fyzikální vlastnosti. Při nákupu produktů pro opakované použití zaplatíte méně a podpoříte hospodárné hospodaření s přírodními zdroji naší planety. Sklenice a lahve vyrábíme ze sodno-vápenatého skla. Sponky WECK, které slouží při konzervaci zavařenin, jsou vyrobeny z nejkvalitnější nerezové oceli INOX. Těsnění WECK jsou bez fenolů a jsou vyrobena z přírodního kaučuku získaného z kontrolovaných, legálních plantáží. Průvodce zavařováním - Před použitím zkontrolujte, zda okraje límce a víčka nejsou rozštípané nebo poškozené. Těsnění by nemělo být popraskané. - Čistota je základní podmínkou dobré údržby. Proto před použitím umyjte sklenice a víčko v teplé čisté vodě a vyvařte je vroucí vodou. Sterilizace sklenic a víček není nutná, pokud doba procesu zavařování není kratší než 10 minut (např. Ovocné šťávy potřebují pouze 5 minut). Pak proveďte sterilizaci vařením sklenice a víček po dobu 10 minut. Těsnění uložte do čisté, studené vody. - Sklenice naplňujte až do výšky 1 cm od horního okraje. Produkty s konzistencí purée a tekutinami do 2 cm od okraje Takovými, které bobtnají, stejně jako klobása do ¾ výšky sklenice. - Po naplnění musí být okraje sklenice před uzavřením čisté. Pokud se během plnění zašpiní, můžete je otřít čistým hadříkem namočeným v lihu. - Nasaďte těsnění na víčko a uzavřete naplněnou zavařovací sklenice pomocí sponek. Dvě sponky umístěte protilehle do drážek víčka a přitlačte směrem dolů tak, aby se při klouzání po bočním okraji víčka zacvakly na vyčnívající část okraje sklenice. - Při pasterizaci dodržujte teplotu a dobu doporučenou receptem. Příliš vysoká teplota pasterizace nebo příliš prudké zahřátí obsahu sklenice může způsobit vytlačení těsnění nebo vniknutí části výrobku mezi těsnění a víčko. Doba potřebná pro správnou pasterizaci se počítá od okamžiku dosažení varu vody, ve které jsou sklenice pasterizovány. - Doporučujeme pasterizaci ve vodě. Počáteční teplota vody by měla mít teplotu blízkou teplotě obsahu sklenice. Proto je třeba sklenice se syrovou potravinou vložit do vlažné vody a sklenice s horkým obsahem do horké vody. Pokud pasterizujete „nasucho“ v troubě – nezapomeňte – těsnění se roztaví při teplotě vyšší než 130 °C. Během pasterizace si udržujte malý prostor mezi sklenicemi. - Po ukončení pasterizace postavte sklenice při pokojové teplotě do úplného vychladnutí po dobu cca. 24 hodin. Po uplynutí této doby je nutné sponky sundat. Zkontrolujte, zda je zavařovací sklenice pevně uzavřena a pokuste se víko mírně zvednout. Takový test je třeba provést během několika prvních dnů po pasterizaci a vždy před otevřením sklenice. - Pozor! Nikdy neotáčejte sklenice WECK® dnem vzhůru během pasterizace, chladnutí a skladování! - Sklenice skladujte na tmavém, suchém a chladném místě, daleko od míst vystavených náhlým teplotním výkyvům. Stručná historie společnosti WECK Johann Weck navrhl vzor skleněných sklenic a lahví se skleněným víčkem a kaučukovým těsněním již v roce 1900. Krátce nato vznikla v německém Oflingenu společnost vyrábějící skleněný sortiment pod celosvětově známou značkou WECK. Společnost WECK neustále zdokonaluje své výrobky. Kromě sklenic a lahví vyrábí společnost WECK také architekty