Bílkoviny v prášku s vysokou pěnivostí – Albumin 5 kg

Popis produktu

Bílkoviny v prášku jsou vysoce pěnivé – albumin 5 kg Protein v prášku je určen zejména pro pekařství a cukrářské výrobky. Albumin se také používá jako doplněk stravy u lidí, kteří aktivně sportují. Albumin je produkt získaný z čerstvého vaječného bílku, který nachází použití především při výrobě cukrářských, garnýžových a masných výrobků. Díky svým funkčním vlastnostem je vysoce pěnivý albumin ideální pro výrobu pěn, bez ní, teplé zmrzliny, černých teček, kokosánků a dalších. Albumin obsahuje plnohodnotné bílkoviny . Je bohatá na vitamíny a minerály a odpovídá parametrům čerstvého kuřecího proteinu. Kilogram albuminu v prášku je náhradou přibližně 316 kusů čerstvých vaječných bílků o hmotnosti 50 g. Navíc vysoce pěnivý albumin obsahuje pěnidlo, díky čemuž se vyznačuje vysokou stabilizací pěny. Produkt v prášku má na rozdíl od čerstvých vajec delší trvanlivost a nevyžaduje přepravu ani skladování v chladu. Je snadné jej dávkovat a připravovat. Naše speciální tzv. balení Doypack zajišťuje bezpečné skladování produktu. Umožňuje opakované otevírání a zavírání díky speciálnímu systému – strunovému zavírání . (platí pro balení Doypack do 1 kg) VÝHODY v prášku albuminu: - pohodlné použití a skladování - zachování původních funkčních vlastností slepičích vajec - široký vějíř použití - možnost kombinace s jakýmikoli surovinami a cukrářskými a pekařskými polotovary - vynikající rozpustnost - vysoká a trvalá pěnivost proteinových produktů - plná záruka mikrobiologické bezpečnosti. Doporučený způsob užití: Albumin kuřecího vejce v prášku s vysokou pěnivostí smíchejte s vodou v poměru 1:7. 1 kg Albuminu kuřecího vejce v prášku nahrazuje přibližně 316 vaječných bílků o čerstvé hmotnosti 50 g. Skladování: Uchovávejte na čistém, chladném a suchém místě mimo dosah slunečního záření, při teplotě nepřesahující 25º C a relativní vlhkosti do 75 %. Trvanlivost: 24 měsíců od data výroby. Po otevření obalu se tato lhůta nezkracuje za předpokladu dodržování pravidel skladování. Obal: Mikrotenový sáček je uzavřen v papírovém sáčku sešívaném pro balení 5 kg, 10 kg a 25 kg Doypack pro balení 0,2 kg, 0,5 kg, 1 kg Složení: Protein z kuřecích vajec, minimálně 97 %, triethylcitrát – stabilizátor pěny. Zdravíme vás Tým BakePlus Polska.