Vepřová Střeva Pro Bílé Klobásy A Dřevorubce 90 M 24/26 Přírodní Štěrk Flak

Popis produktu

VEPŘOVÁ STŘEVA PRO BÍLÉ KLOBÁSY A DŘEVORUBCE 90 M 24/26 PŘÍRODNÍ ŠTĚRK FLAK ✅ Nejvyšší kvalita ➡ Přírodní vepřová střeva se vyznačují vysokou pružností, díky které se klobásy snadno formují. ➡ Vepřová střeva patří mezi jemné obaly používané při výrobě vařených , uzených a zrajících klobás, jako jsou např. ➡ ✔ slezská ✔ bílá ✔ vlastní ✔ podvavelská ✔ kašička ✔ zemitá kysička ✔ chorizo apod. ⭐⭐⭐⭐⭐ S cílem zajistit nejvyšší kvalitu našich produktů nabízíme vždy čerstvá a správně kalibrovaná střeva. Původ střeva závisí na konkrétní partii. Jediným konzervačním prostředkem výrobku je sůl . Balíček obsahuje 90 m střev. V průměru je potřeba asi 1 kg masové náplně. 2 m vepřového střeva v závislosti na jeho rozdílu v kalibraci a typu připravované klobásy (vliv na spotřebu množství náplně má např. tloušťka masných kousků, konzistence náplně a proces přípravy klobásy). ➡ Přírodní a zdravá alternativa – při přípravě vlastních klobás se můžete vyhnout nezdravým přísadám a konzervantům běžně používaným v hotových masných výrobcích ➡ Pro výrobu klobás bez přidaných konzervantů ➡ Univerzální – využijete je jak pro uvařené, uzené, grilované, sušené a zrající klobásy – střeva jsou vhodná pro jakýkoliv typ zpracování klobás ➡ Výkon balení 90 m – připravte si minimálně 4 5 kg náplně ✅ PŘÍPRAVA STŘEV PŘED NAPLNĚNÍM NÁPLNÍ Střeva je třeba opláchnout pod tekoucí vodou a poté namočit asi o 3 hodiny ve vlažné vodě. Střeva je třeba před samotným naplněním náplní přelít pod tekoucí vlažnou vodou, aby byla dosažena dostatečná pružnost. ✅ SKLADOVÁNÍ STŘEV PO OTEVŘENÍ: Opláchnutá střeva je třeba osušit papírovou utěrkou, poté smíchat s velkým množstvím soli a vložit do sklenice, pevně uzavřít. V této formě střeva lze skladovat až 2 roky. ✅ Společnost Jelux byla mnohokrát oceněna oceněními a mezinárodními certifikáty, což potvrzuje, že naše výrobky jsou jedny z nejatraktivnějších na trhu. Délku střev je třeba změřit po jejich předchozím namočení do vody. Jedná se o jediný objektivní způsob měření (po kalibraci a před slaností). Dosažení nejspolehlivějšího výsledku se neprovádí po natažení střev a jejich přiložení k odměrce. Původ střeva závisí na konkrétní partii. ➡ Vlastnosti produktu - Výkon: balení vystačí na cca 45 kg náplně - Určení: pro slezské klobásy, krakovské klobásy, chorizo, podwawelské klobásy atd. - Typ: vepřové - Délka: 90 m - Kalibr: 24/26 - Výrobce: Jelux ✅ To, co odlišuje produkty společnosti Jelux: ✔ Nejvyšší kvalita ✔ Svěžest ✔ Velká dostupnost ✔ Velký výběr ✔ Rychlé vyřízení objednávek ✔ Rozmanitost produktů