Udírny a uzení - maso, masné výrobky, ryby - Binder Egon
Značka: Grada
Dostupnost: in stock
Poslední aktualizace: 2025-11-05 07:45:35
Dostupné v dalších obchodech
Udírny a uzení - maso, masné výrobky, ryby - Binder Egon
Dostupnost: in stock
Udírny a uzení
Dostupnost: in_stock
Udírny a uzení (maso, masné výrobky, ryby) - Egon Binder - kniha z kategorie Dům, byt a zahrada
Dostupnost: backorder
Kniha: Udírny a uzení od Binder Egon
Dostupnost: in_stock
Popis produktu
Uzení je tradiční a oblíbený postup zpracování masa. V naší knize najdete informace nejen o druzích, možnostech a využití domácích udíren, ale i o správných postupech uzení. Zjistíte také, jak správně maso na uzení nasolit, okořenit, naložit do láku a připravit. Nabízíme vám recepty na přípravu různých druhů červených mas, drůbeže, domácích uzenin, ryb i zvěřiny. Způsoby uzení: studeným, teplým a horkým kouřem, prostředky k uzení, jak kouř působí Druhy udíren – od malých po velké: malé zahradní udírny, malé udírny pro uzení na zahradě, při kempování a rybaření, udírny vlastní konstrukce, skříňové udírny, komorové udírny, chyby při uzení Uzení masa a masných výrobků: důležitá pravidla pro nasolování, udíme různé druhy masa - vepřové, jehněčí, drůbež nebo zvěřinu, masné výrobky, jaký kouř na jaké uzeniny, recepty. Uzení ryb: kuchání, čištění a nasolování ryb, způsoby uzení, druhy ryb doporučené k uzení, správné skladování a zmrazování, recepty.
Specifikace
- Stav: new
- Typ produktu:steaky
- GTIN/EAN: 9788024712611
- Prodejce/Program: KnihyDobrovsky.cz
Podobné produkty
Další produkty
