Nový encyklopedický slovník gastronomie, A–K - Jiří Černý
Dostupné v dalších obchodech
Nový encyklopedický slovník gastronomie, A–K - Jiří Černý
Dostupnost: in stock
Nový encyklopedický slovník gastronomie, A–K
Dostupnost: in_stock
Nový encyklopedický slovník gastronomie 1 (A-K) - Jiří Černý - kniha z kategorie Střední školy
Dostupnost: backorder
Popis produktu
Velký gastronomický slovník je určen všem, kteří chtějí v tomto rozsáhlém oboru získat podrobné informace. Obsah tvoří výčet tradičních i nových kulinářských surovin a ingrediencí, různé způsoby úpravy pokrmů z celého světa, základní informace z oboru cukrářství, moučníkářství, pekařství, řeznictví a uzenářství, názvosloví kuchyňských a restauračních zařízení, strojů, nádobí, náčiní a pomůcek. Své místo zde má i pivo a víno, jejich výroba a názvosloví, používané sommeliéry.
Specifikace
- Stav: new
- Typ produktu:Knihy > Odborná literatura > Encyklopedie > Specifické encyklopedie
- GTIN/EAN: 9788086351100
- Prodejce/Program: KnihyDobrovsky.cz
Podobné produkty
Další produkty
