Receptury pro cukrářskou výrobu - Výrobky z pevných těst (2. vydání)
Značka: Idea Servis
174 CZK
Nejnižší cena za 30 dní:
174 CZK
Dostupnost: in stock
Dostupné v dalších obchodech
Popis produktu
Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami, polotovary a výrobky v cukrářské praxi.
Specifikace
- Stav: new
- Typ produktu:SOŠ a Gymnázia > Odborné předměty > Gastronomie
- GTIN/EAN: 9788085970586
- Prodejce/Program: KnihyDobrovsky.cz
Podobné produkty
Další produkty
