Asahi CC-AK-1 syntetické krájecí prkénko 50x33 cm

Popis produktu

ASAHI CC-AK-1 syntetické prkénko 50x33 Parker asahi Syntetické prkénko PARKER ASAHI CC-AK-1 500x330x8 mm . Určeno pro profesionální použití. Snížená tloušťka. Desky ASAHI jsou vyrobeny ze syntetického kaučuku s příměsí dřevěných vláken. Spojují strukturu dřeva a ukazují jeho nejlepší vlastnosti a zároveň využívají výhod syntetického plastu. Jsou odolné proti poškrábání, mají nízkou nasákavost vody (díky čemuž snadno omývají a suší) a mají vysoké hygienické vlastnosti a odolnost proti plísním a bakteriím. Trvanlivost prkénka ASAHI. 1. Nůž na prkně ASAHI zanechal škrábance až do hloubky 578 µm a na smrkovém prkně až 1534 µm, což je téměř 3x hlubší . 2. Pohled na čepel při zvětšení 160x ukazuje větší otupení nože při krájení na prkénku tradičním než na prkénku ASAHI. 3. Test nasákavosti prkna byl proveden při teplotě 23 °C a trval 3 dny. Stupeň nasákavosti prkénka ASAHI je 0,004 g/cm2 a prkénka tradičního smrkového dřeva 0,065 g/cm2, což je 16x menší . Povrch prkének ASAHI má antibakteriální vlastnosti a prkénka byla testována a schválena pro práci v nejnáročnějších kuchyňských prostředích: TOKYO Food Hygiene Association a BOKEN QUALITY EVALUATION Institiute in Osaka. Zbytky jídla a skvrny ponechané na prkně však mohou účinně snížit jeho antibakteriální vlastnosti. Rozměry : 500x330x8 mm Hmotnost : 1,5 kg Barva : béžová Péče a čištění. - deska může deformovat, pokud je umístěna blízko silného zdroje tepla (otevřený oheň, plynový nebo elektrický hořák, horké hrnce a pánve) - nepoužívejte a skladujte desky při teplotách nad 90 °C nebo pod -30 °C (desky pro domácí použití mohou odolat teplotám do 100 °C, ale ne déle než 30 minut , desky pro profesionální použití mohou odolat teplotám do 130 °C, ale ne déle než 30 minut) - mytím prkénka v myčce je vysoká pravděpodobnost jeho deformace a poškození - pokud deska deformuje kvůli použití při vysoké teplotě a zatížení po delší dobu značnou hmotností, můžete pokusit ji opravit. Desku je třeba ohřát např. v troubě, do teploty 80°C, položte na rovný povrch a přitlačte z vrchu těžkým a plochým předmětem. Takto namáhanou desku nechte vychladnout. Tento způsob umožňuje snížit deformaci desky - deska může být sterilizována UV zářením. To neovlivní kvalitu desky, i když to může způsobit změnu její barvy. - pokud deska zůstane dlouhodobě znečištěná, mohou i přes její antibakteriální ochranu na jejím povrchu objevit bakterie - po použití prkénka umyjte jemným saponátem a nechte zcela vyschnout. V případě odolných nečistot lze použít bělící prostředek (nejlépe obsahující dezinfekční látky). Desku však v takovém prostředku příliš dlouho nenamáčejte a po odstranění nečistot ji důkladně opláchněte. Prkénko lze umýt ve vodě o teplotě do 90 °C, nezapomeňte jej položit během mytí na rovný povrch a omýt horkou vodou rovnoměrně z obou stran - k čištění prkénka doporučujeme použít kartáč s nylonovými štětinami - nepoužívejte prkénko k jiným účelům než k řezání potravin - buďte opatrní při krájení na prkénku kluzkých nebo zmrazených výrobků - Kód výrobce: CC-AK-1